关于问题如何评价牛肉拉面里牛肉很少的现象？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【孜然子】的最佳回答：
掏个面钱想吃牛肉，这不是无耻吗！
【2】、来自网友【星海一微】的最佳回答：
作为一个外地人，经常到兰州出差，也经常吃牛肉面，我来解释：
首先，好多网民讽刺兰州牛肉面里的牛肉太少，言其薄者谓之入碗即化，言其少者谓之一头牛可以全城做多少年牛肉面云云，总之是嫌少。
窃以为任性也。
一碗牛肉面该放多少牛肉，跟它的价格有绝对关系。
目前安宁区，一碗牛肉面的价格平均 7 元。要知道，牛肉面的碗是直上直下的，仅面条的份量之足，一个女生基本吃不完，一个男人早上吃一碗，中午基本不饿。这个份量，要大于陕西油泼面、河南烩面，烩面只是汤多。我虽然不吃牛肉，但有一次师傅误加后，我把牛肉块一一挑出，数数有九块之多，成丁状，大小状如小指盖那么大。
要知道，这是包涵在 7 元之内的。
放眼全国城市，著名的面食里除了武汉热干面，再也没有比它便宜了。然而热干面不含肉。
至于说它薄，那是另外要的，小碗一份，七之九元吧，不太确切。也没那么夸张。
本人河南人，吃素，今天为兰州面说句公道话。
【3】、来自网友【植物人史军】的最佳回答：
我听过的一个最牛的说法是，“谁说牛肉面里面有牛肉的。”是 15 年前在泰山上听到的。想想确实没毛病，老婆饼里面也没有老婆，不是吗？
说到底就是个价钱的问题，现在牛肉的售价在每斤 30 以上，一斤牛肉通常出六两，再加上人工火耗，熟牛肉七八十一斤是很正常的价格的，所以在这种情况下，怎么给牛肉拉面里面多加牛肉呢？
其实要想牛肉多也没人拦着哈，买上一斤牛肉加进去，那个感觉可真是爽呆了。搞得面倒是陪衬了。牛肉拉面的玩法就是这个样子的，面和肉是可以分开买的。所以呢，个人认为，这反倒是很好的模块化设计，丰俭由己啊。
最后晒个图，我们去兰州吃面时候的情景。
【4】、来自网友【沈一点美食】的最佳回答：
已经习惯了，但是并不影响我对牛肉拉面的喜爱。
兰州牛肉垃面开遍全国，无论到哪都会有一家兰州牛肉垃面馆，普及数量并不亚于安徽板面。
我大学食堂里就有一家，小碗 4.5 元，三片牛肉，还是那种很薄很薄的，大碗 6 元，五片牛肉。
我一个女孩子，每次只要一小份拉面就很饱很饱了，对于肉片少的问题，首先拉面价格便宜，给你肉就不错了，而且还是真材实料的牛肉。
小碗牛肉拉面的面条也很多，很满当，好吃不贵，经济实惠，所以我不会计较牛肉很少。想吃牛肉，可以单点。
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