关于问题你们的农村老家使用最多的下酒菜是哪些呢？一共有 3 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【一叶知秋 0719】的最佳回答：
下酒菜没个固定的，一盘花生米就行，动手能力强的来个拌豆芽，奢侈一把就来个素炒豆腐，如果和媳妇关系融洽会有一盘炒鸡蛋压一压廉价的勾兑酒[捂脸][捂脸]
【2】、来自网友【天高地阔 650】的最佳回答：
所谓酒逢知己千杯少，话不投机半句多。遥知湖上一樽酒，能忆天涯万里人，脾气投缘、感情深厚、有共同爱好的就是咸菜丝也能下酒，一般情况下农村来了客人都是土特产招待，花生米煮着吃，或者炸着吃，还有爱生吃的，院子里的青菜也是下酒菜，大葱蘸酱、拍黄瓜、青椒西红柿生吃，凉拌菠菜啥的；海边的渔民食材新鲜也品种多一些，皮虾、蚶子、海米、海螺，开水一煮就可以了，炖鱼、蒸鱼、茶八带鱼就时间长了好吃，加点贝类啥的就非常丰盛的一桌酒菜了。
现在生活条件都好了，农村也比过去讲究，不管是蔬菜，还是海鲜，肉类都是非常新鲜的，关键大都喜欢田园风光，可以放松心情，农村人也比较淳朴好客，就如李白诗里说的“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”估计王伦也是条件不太好村民，李白果真是不拘俗礼，奔放自由的人。
【3】、来自网友【青泉清】的最佳回答：
在我们这里，使用最多的下酒菜是油渣花生，或者水煮花生。
几乎每次喝酒都离不开它。
一是它耐叨。它是让食客们能坚持到最后的菜。用筷子一次夹一粒，喝口酒。夹了多次，盘子里看上去还不少。
其他的菜呢，三下五去二就没了。
一个是它香。经过油渣，出锅撒点盐和麻辣料，越嚼越有味道，越吃越香。特别是油渣花生。夹一颗放嘴里，咬开，香气就来了，还比较酥脆，比所有菜都下酒。适合牙口好的人吃，牙不好的，望它兴叹啊。
水煮的花生好嚼，适合上年纪的牙口不好的人吃。
用五香水煮熟的花生，控水后，切点黄瓜，拌点自制的小磨油，喜欢吃辣的，可以撒点辣椒面，闻着都是香的，吃起来非常不错。
还有黄瓜，洗干净后来，直接切成段儿或者切成丁，什么料都不用拌，喝着酒，直接夹了放进嘴里，爽口。
小番茄也一样。自家地里种的，摘一些，洗干净直接装盘子里，看上去非常漂亮诱人，筷子夹一个放嘴里，爽口。
牛肉，也是酒桌上不可少的一道硬菜。
红烧肉是大家的最爱，做一盆瞬间就会被报销完哦。
还有一道美食，蒜蓉猪耳朵，非常好吃。
下酒菜多了去了。一说能说上大半天呢。口水都想出来了。
想吃的友友，提前预约哦。
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