关于问题生活在农村，你有吃过生红薯吗？一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【无刺玫瑰 m】的最佳回答：
红薯我们那叫“山 you”或地瓜，一种是红皮白瓤，煮熟是面的，噎人。一种是黄白皮黄瓤，煮熟是甜的，类似现在蜜薯。
我喜欢生吃脆的地瓜，当水果吃，微甜。有的地瓜有筋，还有奶白液黏手，是哏的，很不好吃。还有一种吃法，就是熬粥，和玉米面一起熬糊糊 ，这是我们那冬天最常见的早饭。
切成块的生地瓜放进热水里，在刚熟透但还没彻底变软的时候吃，有很特别的一种味道。只要我妈煮地瓜粥，我就在锅灶边看着，等热水里的地瓜变黄然后变透明，就让我妈捞出来。这个火候不好掌握，拿早了夹生，晚了变软就失了味道。再就是做完饭在锅底灰里埋上一个地瓜，这种烤地瓜的不好处就是:扒出来的时候没有流出来的糖稀油。
【2】、来自网友【江湖溪海】的最佳回答：
生活在农村，凡食人间烟火者，皆吃过。
小时候，米面奇缺，农人以薯为主食。清晨，父母挑一些红薯去水塘用铁框淘浇，回来切成小块放入锅中，随着袅袅炊烟飘散，阵阵薯香总能唤醒我饥荒的胃，围在锅灶旁，偷偷掀起锅盖，用筷子叉一块解馋，那鲜香至今难忘，母亲总是拌一些玉米渗，吃起更香。那时中国没有农药化肥，全是有机食品，味道今无处可寻。饭熟后，总会在火中埋上几个红薯，上学吃，那时同学一放屁，统一红薯味。中午大部分蒸红薯，偶尔改善一下吃面汤，玉米饼。能吃得起白馍屈指可数，非官即劳动力旺盛户。晚饭，煮红薯干，糊一点面。所以家家户户挖红薯窑，放几千斤，多的晒红薯干，不吃红薯，当时农村命难保。
我们小时候都是吃红薯走过来的，没吃过红薯的没遇过，胃不舒服的只是吃多与吃少的较量，那年代，想活命，必吃薯！
【3】、来自网友【果果奶奶 7069】的最佳回答：
我是 60 后，是土生土长的农村人，记得小时候就是吃红薯长大的。
那时候，家里人口多，挣公分的少，分的粮食不够吃，就靠生产队秋后分的红薯，一家人冬天度日。
那个时候，红薯分两季，有春红薯和秋红薯。
春红薯是成熟在中秋节前几天，就有面能吃了，我们放学后，为了充饥，就偷偷去生产队的地里扒生红薯吃，这种红薯是春红薯。
还有一种是秋红薯，它是在霜降前后成熟，生产队把秋红薯分到每家每户，家家户户都在自家院子里挖一个地窖，把红薯存放在地窖里，一家人冬天吃。
冬天每到上学的时间，就从地窖里拿几个红薯塞进兜里，上学准备生吃。
放了学肚子饿，家里没东西吃，还是跳进地窖拿红薯生吃充饥。
曾记得在那个冬天，每天吃了生红薯、吃熟红薯，有很多同学都吃的胃酸，吐酸水。
生红薯吃起来好吃 ，但不易多吃 ，
吃多对胃不好。
这就是生活在农村，我有 吃过生红薯的经历。
【4】、来自网友【山上人 279】的最佳回答：
我不仅吃过，而且年轻时也特别爱吃，在村上是出了名的，每天都要吃，特别是那些水分多较嫩的品种，挖来后要储藏一段时间再吃，味道更好。
六十年代初闹饥荒的年代，我们这里可以允许开垦什边荒地种红薯和小麦的，家家户户都种了好多，有的人家就靠育苗致富，盖房讨媳妇。我们家也种了很多，只管吃。那时我在读书，姐姐用麻袋装了送到学校供我吃，吃完再送。学校里不能烧，就全部当零食生吃。一次去支农劳动，我带的吃完了，正好有同学回校，就请他帮我带点，结果他没去我那里拿而借了五斤给我，他回来我已躺在被窝里，结果吃到睡着全被我吃掉。学校停办回家后我吃得更多了，全当零食吃的。现在年龄大了，咬不动了，也就不吃了。
【5】、来自网友【风雨彩虹 50 后】的最佳回答：
生活在农村的，在六七十年代，生红薯、生玉米，只要能填饱肚子，能吃的得什么吃什么。秋天到地里偷白菜、萝卜吃，扒红薯要扒那红瓤的，我们这叫（北京红）这品种的红薯甜脆水多，实在没有只好吃胜利百号了。我们生产队有对姓林的夫妇，秋天到地里就扒，好像饿三天似的，挺大的白薯不管什么品种，扒出来往草地蹭蹭土就吃。有条件秋天在地里偷偷烧玉米、烧豆子，得是干柴晴天，因为看不到烟。小伙伴们烧板栗有时一烧就是半笼子，现在估计得六、七斤，吃不了藏起来，改天再吃。当然现在生活好了，这些已经成为过去的故事。
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