关于问题痛风尿酸高应该吃什么？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【痛风科王色蓉】的最佳回答：
尿酸高不能食用高嘌呤的食物，可以适当的食用中低嘌呤的食物。
低嘌呤食物：牛奶、奶酪等奶类，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等蛋类，大白菜、娃娃菜、圆白菜等绿叶菜，土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜，茄子、番茄、青椒等茄果类蔬菜，冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜等瓜果类蔬菜，白面、小米、大米、玉米等粮食。这些食物的嘌呤含量在 30 毫克/100 克以下，可以无须顾及嘌呤含量食用。
中低嘌呤食物：油菜、茼蒿等绿叶菜，芦笋等嫩茎菜，菜花、西蓝花等花类蔬菜，毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆等嫩豆类蔬菜，鲜蘑菇等菌类；这些食物的嘌呤含量在 30~70 毫克/100 克，可以正常食用。
【2】、来自网友【营养玮玮道来】的最佳回答：
谢谢邀请！
高尿酸血症及痛风患者的饮食原则是：
降低食物中嘌呤摄入量，减少尿酸的来源，增加尿酸排泄，减少急性发作的频率和程度防止并发症。
所谓能放心吃的食物就是嘌呤含量低、有利于病情控制的食物，玮玮归纳了一下：
1.各类蔬菜：蔬菜中大多数嘌呤含量都不高，但以下几种需要注意，
不可多吃：金针菜、竹笋、银耳、蒜苗、蒜黄、蒜薹、金针菇、猴头菇、牛肝菌；
而这几种要
尽量少吃或不吃：豆苗菜、芦笋、黄豆芽、香菇、扁豆
2.各种蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等都是嘌呤含量极低的食物，可以放心吃。
3.奶及奶制品：牛奶、羊奶、奶酪等嘌呤含量都很低，可以放心吃；酸奶和豆奶则要稍加小心，一次别摄入太多看，但每天半斤是完全没问题的！
4.主食：除了油炸方便面以外的
各类米面制品、米粉、粉条、粉丝等皆为低嘌呤食物
，可以放心食用，但不建议痛风人群摄入高油脂、高盐分、高糖分的主食，因为会影响代谢、加重肥胖，所以本着健康饮食的原则
不要摄入过多油炸食品、精致谷物
；此外诸如
燕麦、糙米、薏米、小米、荞麦等全谷物可以放心食用
，而
黑米
以及
各色杂豆如绿豆、黑豆、黄豆、红豆等
则要少量食用，不要一次摄入过多。
5.水果：虽然各种水果含嘌呤均很低，但由于不少水果含有果糖，而果糖会抑制尿酸代谢，所以不能摄入过多，每天半斤即可。
6.豆制品：
豆浆、青豆、毛豆、菜豆、刀豆含嘌呤极低可以放心食用
；而黄豆、黄豆芽、纳豆、蚕豆则因嘌呤含量高而避免食用；豆腐、豆豉、干豆腐、豆皮等则可以少量食用，不必严格限制。
7.肉制品：除
瘦牛肉、动物血
以外的其他肉制品都要限制摄入。
8.各种坚果、干果：可以放心食用，但要避免含盐量高的种类，痛风患者存在一定程度的代谢紊乱，很容注意导致肾脏损伤，而高血压也会损伤肾脏，所以要保证低盐饮食。
9.调味品：痛风患者要清淡饮食，减少鸡精、蚝油、鱼子酱、海鲜酱摄入。
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【3】、来自网友【孙建业】的最佳回答：
痛风尿酸高第一在家自己做饭，尽量不在外边吃饭。第二，选择含嘌呤低的食物，尽量不吃海鲜、肉皮、火锅等嘌呤高的食物。第三食用植物油控制在每天 20 克左右，食盐控制在 6 克以下，适当增加蛋白质摄入，瘦肉每天 100∽150 克，牛奶 300 克左右。第四顿顿有新鲜蔬菜，每天不少于 500 克，3 种以上。天天吃水果，每天不少于 300 克，2 种以上。第五主食多样化，主食每天 300 克左右。尽量不吃刺激性食物。第六，喝水每天 3000 毫升左右，以白开水和淡茶水为主。
【4】、来自网友【王桂真营养师】的最佳回答：
痛风患者对于饮食比较注意，曾经在火车上遇见过一位痛风患者，自己随身都携带一张纸，上面密密麻麻的记录着哪些食物不能吃，吃饭之前都要先看一遍。对于痛风患者和高尿酸血症患者来说，哪些食物可以放心吃？
痛风的重要特点之一是高尿酸，尿酸又是如何产生的？一个是内源性，一个是外源性。内源性的尿酸来源占总尿酸的 80%，外源性的尿酸来源占总尿酸的 20%；内源性的尿酸是由体内氨基酸、核苷酸及其他小分子合成及核酸代谢而来。而外源性尿酸则是从富含嘌呤或核蛋白的食物中而来，嘌呤是在肝脏代谢产生尿酸。虽然外源性尿酸来源仅占尿酸总量的 20%，但往往是压死骆驼的最后一根稻草，这也是很多痛风患者在暴饮暴食后出现痛风发作的原因之一。
对于痛风患者来说，选择食物的时候需要注意，限制含嘌呤多的食物摄入，每日嘌呤摄入量＜150mg；根据痛风病情轻重，患者可按以下原则制定食谱：急性期选择第一类食物，患者每天喝的液体总量不少于 3000 毫升。缓解期要禁吃第三类食物，限量选用第二类食物，自由选择第一类食物。烹调方法对食物中嘌呤有影响，如肉类煮沸后，只吃肉，不喝汤，这样可以减少嘌呤的摄入。
嘌呤含量小于 50mg/100 克的食物，痛风患者和高尿酸血症的患者是可以放心食用。
谷薯类：大米、小米、米粉、糯米、大麦、小麦、荞麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面条、面包、馒头、麦片、白薯、马铃薯、芋头。
蔬菜类：白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥蓝菜、茼蒿、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、番茄、莴苣、泡菜、咸菜、葱姜蒜、荸荠。
水果类：橙、橘、苹果、梨子、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、苹果汁、果冻、果干、糖、糖浆、果酱。
蛋乳类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、芝士、酸奶、炼乳。
坚果及其他：猪血、猪皮、海参、海蜇皮、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、碳酸氢钠（小苏打）、巧克力、可可、油脂（限量使用）。
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