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天麻当归鸡汤的做法是什么
先把天麻、当归等中药清洗干净，然后天麻用温水泡软，切成块状。把母鸡或乌鸡洗干净后切成块状，放入高压锅内，同时放入备好的天麻当归等中药，并放入姜葱等调料。开锅后煮 30 分钟即可，打开高压锅盖后放入盐，这样天麻当归鸡汤就做好了。
天麻当归鸡汤的功效是，滋阴养血，平肝阳。可以用来治疗肝肾阴亏，血虚引起的面色萎黄，精神倦怠乏力，五心烦热，头晕目眩，耳鸣耳聋，视物不清等症状。据现代研究，天麻当归鸡汤有提高机体免疫力及抵抗力的作用，适合抵抗力低下的患者。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核
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