关于问题芹菜花生豆怎么凉拌？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【小慧今天说美食】的最佳回答：
谢谢邀请，很高兴回答这个问题，芹菜花生豆怎么凉拌？这美味可口的芹菜炝花生人人都喜欢吃，那么在家里如何做出饭店的味道呢？那么接下来的几个步骤看好了！
一、芹菜凉拌花生豆
1、准备食材：
花生豆、芹菜、胡萝卜、八角、桂皮、花椒、食盐、生抽、白砂糖
2、芹菜凉拌花生豆的做法：
（1）芹菜去根部洗净切小丁，胡萝卜洗净去皮切丁，干花生放入水中提前浸泡片刻。
（2）
煮花生：
锅中倒入清水煮沸，下入花生豆，加入适量的食盐、花椒、八角煮熟捞出来，过一遍凉水沥干水分备用。
（3）
焯熟食材：
锅中再次倒入适量的清水煮沸，下入芹菜和胡萝卜，焯熟捞出来，过一遍凉水，沥干水分盛入花生豆盘中备用。
（4）在食材上加入适量的生抽、陈醋、芝麻油、白砂糖、食盐翻拌均匀即可，做法简单清脆爽口不油腻，下酒又下饭老少皆宜！
【2】、来自网友【俪俪的轻食餐】的最佳回答：
你好。芹菜焯水后，与煮好的五香花生米一起凉拌，清爽开胃，不油不腻，是非常好的下酒菜哦，小朋友也可以拿来当零食吃呢。具体做法如下：
【做法】：
1、花生米洗净后，放入八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、小勺盐一起浸泡一夜；
2、花生米连泡的水一起倒入锅中，大火煮开，小火慢煮至熟透，五香花生米就做好了。
3、芹菜丁、胡萝卜丁分别洗净，切成小丁；
4、小锅烧热水，将芹菜丁、胡萝卜丁分别过水焯一下；
5、将芹菜丁、胡萝卜丁、五香花生米一起倒入大碗中，加适量生抽、盐调味，搅拌均匀即可。
喜欢这道菜吗？乘休息的时候煮好五香花生米，放入保鲜盒或者保鲜袋中，存入冰箱中可储存 1 周哦；想拌芹菜的时候，再一起拌上就可以了，是不是很方便呢。
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