关于问题白萝卜素包子怎么做？一共有 3 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【我是伍六柒柒】的最佳回答：
1.先和面。准备面粉，酵母，按比例配置，加少许白砂糖可以促进酵母活性，蒸好后面的香味更浓。面揉好后放着发酵会。
2.把洗干净的萝卜擦成丝，放进开水中煮一会儿捞出，把水分挤出。这样可以避免蒸出来馅料水分太大而影响口感。
3.在挤点水分的萝卜丝里加调料，我常用的有十三香，生抽，老抽，盐，一点香油，再加点切碎的葱花，搅拌均匀。
4.面发酵到两倍大后基本上就好了，取出揉好面，切成小剂子，再压扁做包子皮，我通常用擀面杖压。调好的馅放包子皮上，捏出褶封口。
5.把包好的包子放锅中再醒一会就可以开蒸啦。
【2】、来自网友【职场影视达人】的最佳回答：
- 1 面粉中加入糖,盐和酵母粉混合均匀,一点点地倒入蔬菜汁拌匀,揉成光滑的面团,放一旁发酵至 2 倍大(约 1 小时)。
- 2 白萝卜洗净后,削皮刨成丝,加入一点盐拌匀后挤出水分,再加入胡椒粉,一点的糖,鸡精和香油混合拌匀成为馅料。
- 3 发酵好的面团,搓成长条再切成 6 等份的小剂子。
- 4 取一剂子用擀面杖擀成圆片。
- 5 放入适量的馅料。
- 6 包紧收口成为包子胚。
- 7 将所有的小剂子都如上操作完毕,分别放入铺了湿布的蒸屉上,盖上盖子醒 20 分钟。
- 8 醒好的包子胚放在烧开的水上，盖上盖子大火蒸 15 分钟即可。
【3】、来自网友【用户娇娇 711686270322】的最佳回答：
萝卜素包子我都是把萝卜皮刮掉然后擦丝过热水焯一下。泡发好的粉丝和木耳和炒好的鸡蛋切碎了、倒入萝卜馅里面拌匀就可
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