为什么香港人吃菜那么少?

关于问题为什么香港人吃菜那么少?一共有 4 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【新叔宝】的最佳回答：

饭量大是因为食物缺乏营养，消化太快，只能靠大量碳水来抵消饥饿感。香港饭量我不清楚，欧美人饭量不大，主要肉蛋奶为主，汉堡都很小，一顿饭一个三明治就打发了

【2】、来自网友【小月鑫鑫】的最佳回答：

香港人食量小，我是亲眼见过的。

2014 年，我在香港工作过一年，主要是在学校交流协作，中饭是与香港老师一起用餐。所以，对这一点我挺有发言权的。

现在回想起来，还有几个小故事。

当时，我们都是自带便当到学校，直接放入冰箱，而后，中餐前有工友阿姐用微波炉给加热。记得第一次带便当到校，我准备了一盆饭、一盆菜，还有一份汤，在内地时习惯的做法。结果，您肯定能猜到，我的食盒在冰箱里体积是别人的三倍还要多，因为我的每一个容器都比较壮观。第二天，赶紧调整，汤不带了，饭菜放一起，自嘲道：反正到了胃里，也不会打格子（家乡俚语，即：饭菜到了胃里不会分区）。即使这样，据我观察，我的食量也是全校最大的，因为购买的便当盒便是最大号的。就这样，在港一年，减肥相当成功，每天照镜子都美美的，现在再也回不到从前。

说到观察，在每天放便当进冰箱的过程中，我发现有一些便当长得一个样，我还纳闷，他们是怎么区分的呢？过了几天，与香港老师们熟悉起来，一位主任问我：你知道我们学校有多位对夫妻吗？我的脑海立即闪现出一模一样的便当，原来如此，我立即说出：三对！至今我还记得那位主任对我点大拇指：猴犀利啊！自夸一下，这是我学的第一句粤语。人们总是记得他们对自己好的评价，不是吗？

打交道的过程中，发现他们的食量真的是好小噢。以那两个一模一样的便当为例，小小的保温杯，估计两个加起来也没有我一个多，这是一对体育老师夫妻带来的。用餐时，我发现他们俩的食材只是两朵西兰花、三五片百合、几块菌菇、两只虾或是两个鱼丸，米饭就只有一口。低头看下自己饭菜，满满的，油油的，红红的，辣辣的，自惭形秽，马上决定，明天一定错峰用餐，哈哈！

好了，回归到正题，为什么香港人的食量会那么小呢？

1.习惯原因：香港一年四季湿热，港人口味清淡，讲究吃食物的“本味”，白灼时蔬、清蒸海鲜等，自然吃得就不多了。

2.天气原因：众所周知，天气一热，人就容易没胃口。天气越来越热，人的饭量也越来越小，久之，胃也就有一种记忆。

3.自律原因：香港人非常注重自身的体形管理，对卡路里的摄入要求严格，讲求营养搭配。我们经常看到港星的一些饮食相关报道，这方面他们是非常自律的。

4.文化原因：根据美国彭博新闻社发布的全球最健康国家和地区中，香港人均寿命为 85.8 岁，是世界上最健康的地区。古人说：人要不生病，管住嘴，迈开腿。周边的人都吃得少且健康又美丽，自然就会带动一群人，进而形成一种饮食文化。

你们同意我的观点吗？欢迎讨论噢！

【3】、来自网友【纯钧 RHGL】的最佳回答：

一般而言，南方人的食量就小于北方人。

一，体型问题，体型小消耗得就少。众所周知，南方人体型普遍小于北方人，身体那么小，基础代谢低，食量当然也小。

二，气候问题。北方人在寒冷的天气里为了御寒而吃得多，久之就形成习惯了，胃已经撑大了，天热时也少吃不了多少。南方气候热一点，气温高了也会影响食欲，就算天气凉快了，南方人也习惯于少量进食。

三，喝汤的问题。香港人与广东人的饮食习惯极其类似，喜欢喝汤。实际上过多喝汤属于一种病态，就好像某些地区无辣不欢一样。像香港人那种喝汤法，早已经影响了人的食欲，而且对消化功能的影响也不小。所以你看，过度喝汤的人吃点什么不妙的东西，肠胃病的严重程度要远远大过北方人。

四，宵夜的问题。北方人吃宵夜不如南方人普遍，香港人则是著名的下午茶、宵夜小能手。换句话说，香港人虽然每顿饭吃得不多，但一天比你多吃好几顿呢。

五，烹饪方面的差异。北方人更偏爱重油重盐，这会增加食欲。香港人像广东人一样喜欢清淡，口味上，甘、凉都可以约等于“苦”，那玩意就算嘴上怎么夸，实际在潜意识里也知道它不好吃。这种清淡、不好吃，久了也影响食欲。尤其，南方食物偏咸的还是比较少，而影响食欲最多的就是盐。吃盐少的人，大都食量小。可南方惯于吃甜食，摄入糖分是会有饱腹感的。

六，活动量的差异。不管怎么说，其实大部分北方人的活动量都大于南方人。这与多种因素有关。北方相对经济落后，需要付出体力的劳动比南方更多。干得多，吃得当然也多。

七，吃得多胖得多，并且通常越胖越能吃。食量大小也反映在身上那堆肥肉上，香港的胖子要比北方少很多。换句话说，不一定是香港人吃得太少，或许是你自己吃得太多而不自知。

其实最大的原因还在于“习惯”。

南方也有很能吃的人，北方也有吃点就饱的人。

关键在于早已固定了的习惯。这就是一种地域性风俗，促使人养成了吃多或吃少的习惯。某个地区的饮食风俗就是吃得少，土生土长的人们耳濡目染，从小吃得少，成年了饭量也不大。反过来，你从小身边就都是饭量大的人，你的饭量肯定也小不了。