关于问题凉皮吃多了会不会有害？一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【河草原上的小】的最佳回答：
凉皮，我岐山的小吃，有擀面皮，蒸面皮，哈有烙面皮等等，我原来每天早上的早餐，吃面皮早餐有俩原因，一个是，习惯和喜欢吃，哈有一个是价格优惠，份量足，吃了耐饱，对于我的活动量来说，不存在不好消化一说。我个人认为，没啥危害，毕竟吃了多年了。现在由于工作关系，只是偶尔吃一次，味道和家乡的差远了，只要回老家，我的早餐肯定是面皮。
【2】、来自网友【阅闻天下事】的最佳回答：
经常吃凉皮有可能出现
消化系统疾病
的，如出现腹胀腹痛，不建议长期食用。经常吃凉皮的话，最好是能够自己做，自己做的凉皮比较卫生，而且营养也比较多，才不会对身体造成危害，如果是路边摊的凉皮是一定不能经常吃，不卫生会引发肠胃疾病。
吃凉皮里面总是有一些配料调味的，基本上都是醋加上辣椒葱蒜之类，这些配料属于辛辣食物，吃的太多的话，会影响胃酸分泌，导致消化问题的话，建议你吃
凉皮
要适度。
月经期间可以吃凉皮吗
经期以温热为主，自己也会觉得舒服的。给你分析一下凉皮：一凉皮的主要成分是淀粉，就是说营养比较单一，而经期需要补充铁质和蛋白质。二，凉皮中会因个人喜好加辣，而辛辣对经期的
女性
也不好。
经常吃凉皮有可能出现消化系统疾病
人流后可以吃凉皮吗
最好别吃，建议暂不要吃凉皮
凉拌菜
。人流后尽量不要吃过多的生冷食物，以免以后会留下病根，你要多注意休息，平时不要太过劳累了，不要碰触冷水，适当加强营养，不要吃生冷辛辣的食物。
孕妇可以吃凉皮吗
凉皮在吃的时候应与新鲜蔬菜和富含
优质蛋白质
的食物（如鸡蛋等）一起搭配，以使营养均衡。凉皮的营养价值要比面条、拉面、切面等普通面食高，适量多吃无妨，可以代替部分主食，不过因为凉皮有时调味品过多，对胎儿有一定的影响，
孕妇
还是不宜多吃。
酸辣爽滑的凉皮是颇受欢迎的菜，不过凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，对人体健康的危害。另外，
明矾
需要肝脏解毒，食用过多会加重肝脏负担，孕妇一定要多多注意。
经常吃凉皮引起食欲减退、消化不良
经常吃凉皮的坏处
1、一些淀粉类食品如粉条、粉丝、粉皮、凉粉、
凉皮
等在制作时也常被加入明矾。经过明矾的絮凝作用，粉条、凉粉会变得很筋道，在开水中不易被煮烂。 加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被
人体
排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危 害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。
2、凉皮中含有“凉皮王”、色素以及胶类，凉皮中的“凉皮王”添加剂中含有对人体有害的硼砂，其是一种既软又轻的无色结晶物质。
硼砂
有着很多用途，如消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂和玻璃原料等。
硼砂被摄入人体后，会引起食欲减退、消化不良，抑制营养素的吸收、促进脂肪分解导致
体重减轻
等。
【3】、来自网友【江南烟雨 mwkq】的最佳回答：
再好的美食吃多了都会有害的。
【4】、来自网友【陈愚若兰】的最佳回答：
凉皮从所含物质而言一般有两类:一种是北方人主食小麦，另一种是南方主食大米。无疑，主食的营养毫无危害人身健康的问题。凉皮对人体的主要反应在于温度，即是寒性食品，一般在夏天食用有气温平衡还比较舒服，或是体质多火类人群食用也比较舒适。但也不可长期食用，将导致胃的动力功能下降。冬天以及体寒者尽量少食会导致较为严重的腹胀之类后果。
【5】、来自网友【用户清净之莲】的最佳回答：
提问者多虑了，凉皮吃多了不会有害。
关于这个问题，我详细说一下制作过程，你就明白了。
我卖了二十年的凉皮，现在年龄大了，也就不干了。凉皮的制作过程很复杂，去年疫情期间，姑娘想吃凉皮，她爸爸重拾手艺，就在家里给他做了。工序是这样的，先
和面，醒一会儿，洗面，经过一晚的沉淀，倒去上面的清水，把剩下的淀粉搅匀，稀稠成拉线的形状，开始用勺子倒在准备好的平底器具里，倒入以前，事先用刷子刷了食用油，最后放在热水锅里蒸上两分钟钟左右，最后小心翼翼的把器具拿出来，放在凉水盆，凉一下，把凉皮取出来。反复如此，做出一摞，然后一张叠好，切成条状，配黄瓜，豆芽，加佐料，这个看个人喜好了。芝麻酱，芥末，辣椒油蒜水姜水等等。
从以上可以看出，没有添加任何化学东西。
网上有人说，好吃的辣椒油里都兑有大烟壳，纯属瞎说，大家想一想，那东西是国家明令禁止卖的，即使有人弄到加在辣椒油里，代价也太高了，一碗几块钱的小吃，不值当。
有人说，为啥有的凉皮让人吃着上瘾，不外乎两点，一是凉皮做的筋道，二是佐料配的好。
当然也不建议你吃隔天的，或者天热，早上做的，剩到下午吃。
凡是新鲜的，好吃的凉皮，放心的吃吧。
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