关于问题朝鲜辣白菜怎样做？一共有 1 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【辽沈美食】的最佳回答：
????????朝鲜辣白菜怎么做，我可有发言权。因为，我本身就是朝鲜族人。从小到大就看着长辈们制作辣白菜的过程，吃辣白菜长大的。尤其这几年还从事餐饮行业里更加提升了辣白菜制作工艺水平。首先，要选白帮子的多的 100 斤白菜，掰成两半在盐水里泡一夜。辣椒酱的主要原料是:丝辣椒面 2 斤，粗盐 3 两，味精 3 两，白糖 2 两，蒜末 1 斤，生姜末 1 斤，洋葱末 2 斤 加一定水拌在一起。第二天，盐好的白菜上每一页每一页摸好之后放在保鲜盒存放几天之后食用即可。
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