关于问题什么食物吃了就像在喝油?一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【营养百事通】的最佳回答:
中国居民膳食指南推荐每人每天食用油的摄入量是 25-30g ,但是除了烹调油,我们每天还会吃很多油大的食物,到底什么食物含油量高呢?我们每天吃了多少隐形的油呢?
油炸极其膨化食品
油炸食品的香味让我们无法控制,尤其是油炸的肉类食物,但是,肉类本身的油脂含量,加上吸收的炸油,绝对是减肥的杀手!另外,各种油炸或者非油炸膨化食品 ,比如薯条,锅巴,虾条,玉米脆片,还有油炸方便面,都是高油食物。
奶油
奶油中大部分都是脂肪,含量高达 80%-85%,且主要以饱和脂肪酸为主,对心脑血管疾病有很大影响。所以,我们轻飘飘吃进去的一块奶油蛋糕,很可能就喝了半碗油。
面包和饼干
这二者看上去油没有那么多,但是仔细看一下成分表,会大跌眼镜!有的酥性饼干的含油量甚至可以超过 30%!而且,大部分的饼干不是用黄油就是用人造黄油制成,同样对心脑血管控制不利。
坚果
这个大家都知道,坚果的含油量都是很丰富的。不过好在它们大部分含有的都是不饱和脂肪酸,少量食用对心脑血管健康是有好处的! 最后大家记得,一切香喷喷的食物,脂肪含量都不会少哦!
作者:孙秋燕 国家二级公共营养师 /国家注册营养技师
【2】、来自网友【美食理想】的最佳回答:
油脂在烹饪中的作用非常大,也可以说离不开,但由于其热量极高,如果摄入过多所以对人们的身体健康可能有一定的坏处。平时生活中有些食物特别好吃,并且营养价值丰富,成为我们日常的健康零食,比如:核桃、瓜子、花生等,但其实这一类食物其好吃的主要原因就是其富含蛋白质和脂肪,所以吃起来的口感要好一些,所以这一类食物千万不要多吃,适量即可。早在黄帝内经中就提出了五果为助的膳食理念。
“五果”,原指枣、李、栗、杏、桃等五种果类,也泛指各种果类,包括水果和干果。现代营养学对果类的分类有仁果类、核果类、坚果类、浆果类、柑橘类、什果类及热带果类。五果为助的含义,就是指在“养”、“益”、“充”的基础上,食用少量的果品,对维护人体的健康有很大帮助。
果类中含有很多生物活性物质,是其它食物所缺乏的,食用果类是在热能和其它营养素基本满足需要时,补充一些在加工过程中容易损失的营养素,如 Vc 和矿物质,以满足人体不同需要,有助于增强体质。果类含有丰富的营养成分,如人体需要的多种维生素、糖类、矿物质和生物活性物质等,有助于增强人体的抵抗能力、维持酸碱平衡、促进消化和肠蠕动。但是,果类所含的许多营养成分属于微量元素和维生素,是人体必需但需要量不大的,过多食用则有害身体健康。因此,果类只能是在热能和其它营养素基本满足需要的基础上适量食用。
对于儿童、老年人、孕妇等特殊人群其实坚果非常重要,但要注意适量补充,否热会造成热量过高,过多会导致脂肪的堆积,引起其他问题。通常在孕妇怀孕的 2-3 个月后开始补充适量的坚果每天核桃 2-3 个即可,切忌过量,生活中还会遇到很多朋友特别喜欢花生、瓜子类的,吃的过程中不宜过多,适量即可。
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