关于问题没有做过餐饮,能开餐厅创业吗?一共有 3 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【不倒深林翁】的最佳回答:
我从事餐饮行业有 6 年了,先给个答案吧,不能。
下面简单说几点:
首先,你没做过,那么你有没有了解过,有没有餐饮行业的资源,比如有朋友或前辈做的比较好,你跟着做?还是没有任何了解、没有任何资源?如果是前者,我建议可以做,如果是后者,是一定不能做的。任何一个行业,你如果不了解是很难做成功的,不管入行门槛高或者低。如果是从业,那可以从小白做起,慢慢学慢慢了解。
其次,近几年疫情反复,对很多行业影响都比较大,尤其像你说的开餐厅,侧重线下体验的业态影响会更大。当然,如果有好的资源,开餐厅是也是能挣到大钱,但前提是具备天时地利人和。有优秀的营销策划,有优秀的运营管理,有优秀的供应链支撑,如果都没有,千万别做。
最后,答案给你了,如果你还是坚持去做,你就要考虑你本身的条件,能否承受的住失败成本(时间、金钱等资源),如果你是富二代,体验生活,可以试试,如果是广大普通人,一定三思而后行,因为创业即有风险。
【2】、来自网友【青边芒果】的最佳回答:
谢谢邀请!
首先我们要知道,事情总是从没做过开始。也许会翻跟头,但也可以成就一番事业
其次既然没做过,表示没经验。没经验就要多取经,多实践,才可能减少翻车的可能。
我虽然不是做餐饮的,也没有经验,但是既然收到了邀请,就有一说一,希望对你有点帮助。
“做餐饮,最重要在于管理。”这是我一个远房姑姑说的,她做过十多年的餐饮行业。因为做的是大众口味,以她的经验,菜品不见得需要做的多好吃,只要做出自己的特色就行。而接下来就要比拼餐厅管理人员的能力了。
第一,材料进货渠道要亲力亲为。大众餐厅利润不高,进货成本在保证质量的前提下,能少一分是一分。
第二,材料的使用要亲力亲为。边角料的使用,才能看出管理的能力。
第三,内厨的管理更要亲力亲为。大众餐厅不像顶级餐厅,有一个大厨替你管理后厨。菜品的质量,回锅的次数都决定了你成本的高低。
餐饮真不是人干的活!
【3】、来自网友【啊平 vlog】的最佳回答:
没有做过就不代表不可以做,反而大胆尝试能给自己更多的机会让自己成功,但是前提是在做之前一定要有规划,有计划的去做。
创业有风险,当然机遇一般都是跟风险一起的,所以不可能创业就一定会成功,创业就一定会失败,我以亲身经历来告诉你,那些地方特别重要。
我们人生活都是围绕着衣食住行的,这些行业是必需品,市场大,但是风险一样也大,就餐饮而言,门槛底竞争大,市场饱和度大,所以最重要我们要最大限度的规避风险。
第一点:也是最重要的一点那就是钱,计算好自己的本金一定在投资完之后手里的资金还有可以周转半年以上的钱,不能一下全部进去,新店开业一般需要一定时间积累客户,还有就是就算失败了也不至于让自己欠债。
第二点:做的产品,自己是否有配方味道是否符合当地口味,产品是否受当地人喜欢。
第三点:开店位置也是非常重要的,这个要考虑到自己的预算再去找地方,不能太偏了要有你产品对应的人群人流。
第四点:就是要根据自己做的产品选一个大小合适的店面,租金也是一个重要的点,根据自己的资金去预算租多少钱的店面。
具体还是要根据自己的实际情况去规划,小编只能给大家意见,对你有用最好,对你没用就不要在意。谢谢大家!
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