关于问题哪些食物容易致癌？
一共有 3 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【卢长春 355】的最佳回答：
我所知道的是，口嚼的槟榔，不足月腌制的酸菜，咸菜，长期吃烧烤，油炸，违反国家标准，超标的各种添加剂，一些黑心农户和商家违法给食物的各种直接有害健康的毒品防腐，保鲜，增色，固型，加味增稠剂等各种化工产品！
【2】、来自网友【好奇心食堂】的最佳回答：
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之前有传言大蒜能抗癌，还有人把秋葵也奉为抗癌神器，顷刻之间，好像许多食物都具备了抗癌的神效，被人们一捧再捧。其实真正抗癌的东西非常少，连药品也只有少量的几种拥有抗癌的效果。药品尚且如此，就更不要说普通的食物了。
虽然抗癌的食物很少，但是致癌的食物还是很多的。都说病从口入，也并不无道理。我们常见的第一类致癌物包括酒精、槟榔、黄曲霉素、烟草等这些大家众所周知的致癌物，我们在日常生活中，一定要尽量远离避免。其次，加工肉（加工肉包括，火腿罐头，腊肠腊肉，肉干儿等）、腌制品、也属于一类致癌物。为了身体的健康，这一类食物我们应尽量少吃或不吃。除此之外，亚硝酸盐含量高的食品，油炸食品等可能性较高的致癌物我们也要尽量少吃。
要真正做到防癌抗癌，一定要养成良好的生活习惯和饮食习惯。不抽烟，并远离二手烟，不饮酒，坚持锻炼，养成良好的饮食习惯，全面的摄入各种食物的营养。定期体检，接受疫苗注射，关注自己的健康，愿大家都能有健康的体魄，远离癌症的威胁。
【3】、来自网友【医学慕课】的最佳回答：
俗话说病从口入，癌病也不例外。平时饮食不当也会引起癌病的光顾。首先腌制食品含有大量的致癌物质不能长期食用或者大量食用。比如腌制的酸菜、腌制的泡辣椒、腌制的咸菜、腌制的花生米、腌制的糖蒜、腌制的豆角、腌制的腊肉、腌制的罗卜干、腌制的豌豆、腌制的毛豆、腌制的鱼、腌制的芹菜、腌制的白菜、腌制的莲花白等。由于这些食品里面含有大量的亚硝酸盐等致癌物质，长期大量的食用容易引起致癌物质在人体内堆积，最终致癌因子或者基因受到刺激而启动，导致细胞癌变，引发癌病的发生。
其次已经发霉或者坏掉的粮食及食品里面含有大量的致癌组织是不能吃的。比如发霉的玉米、发霉的小麦、发霉的大豆、发霉的糕点、发霉的馒头、已经馊掉的饭菜、发绿的土豆等是不能食用的。因为这些东西里面含有大量的黄曲霉毒素，食用后也容易引起致癌物质在人体内堆积，最终致癌因子或者基因受到刺激而启动，导致细胞癌变，引发癌病的发生。
最后尽量少吃烧烤类的食物，比如烤面筋、烤肉、烤肠、烤腰子、熏肉等，因为这些东西里面含有大量的三四苯丙吡、芳香氢、煤焦油（来自烧烤火的烟雾）。长期大量的食用也会容易引起致癌物质在人体内堆积，最终致癌因子或者基因受到刺激而启动，导致细胞癌变，引发癌病的发生。
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】的全部回答，希望能对大家有所帮助，内容收集于网络仅供参考，如要实行请慎重，任何后果与本站无关！
