许多农民喜欢用油枯作为蔬菜种植的肥料，油枯到底有什么用？

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【1】、来自网友【乡村灯火(提问者)】的最佳回答：

油枯，是油菜籽榨油以后剩下的余料。现在的许多地方的榨油坊在榨过菜籽油以后，都会收购这些余下的油枯。但是有些农民依然不愿意将油枯卖掉，反而自己留起来，在种蔬菜的时候，当作肥料施用。

油枯可以用来当作肥料吗？在蔬菜生长的过程中，油枯能够为蔬菜生长提供哪些养分呢？

油枯是可以用来当作肥料的。油枯中富含多种氨基酸、矿物质和微量元素。重要的是油枯是农作物的附属产品，所含的矿物质和微量元素都是游离状的，非常适合农作物的吸收。所以油枯对农作物的生长能够提供非常全面的营养成分，促进农作物的生长。

但是为什么农民使用油枯作为肥料，基本上都只是用来种植蔬菜，而普通的农作物通常不用油枯作为肥料使用呢？

其主要原因是油枯的数量决定的。在我们这里，农户家里的油枯都是自家榨油余下的，基本上每个农户最多就一两百斤油枯。如果用来当作普通农作物的肥料来施用，是远远不够的，普通农作物施用的肥料主要还是化肥。

而农家种植蔬菜，除了种植大户之外，其它农户种植蔬菜都是种植来自己食用的。所施用的肥料基本上都是以农家肥为主，而辅以一定的油枯作为肥料，种植的蔬菜生长更加旺盛，抗病性更强，重要的是种植出来的蔬菜口感更好。

使用油枯作为肥料种植蔬菜有什么注意事项吗？

通常来说，油枯作为肥料施用是不需要进行腐熟的。但是农家在使用油枯作为肥料之前，都会提前将油枯进行软化。将油枯磨成粉末后，使用清水进行浸泡。通常浸泡一个星期以后才施用于农作物上。浸泡一个星期的油枯，将清水表面的油撇掉后，就可以用来施肥了。

虽然油枯作为肥料可以提供多种元素，但是其含的氮元素较少，所以使用油枯作为肥料施用，也不要忘记补充氮肥，才能保证农作物的生长。

【2】、来自网友【老周说三农】的最佳回答：

许多农民喜欢用油枯作为蔬菜种植的肥料，油枯到底有什么用？

油枯又叫油饼肥，是油菜籽、桐籽、大豆、棉籽、芝麻、花生等油料作物籽实榨油剩下的残渣。油枯肥富含蛋白质，在过去没有化肥的年代是农业生产上最好的有机肥。许多农民喜欢用油枯作为蔬菜种植的肥料，用油枯作为肥料种植出来的蔬菜味道非常好。

油枯肥有机质含量比较高，一般含有有机质 75—85%，氮素含量丰富，营养元素齐全，肥效持久的农家肥料。油枯肥中的蛋白质含量一般在 30%以上，油枯肥要先发酵后施用，油枯肥是一种优质有机肥料，它所含有的养分大多数是有机态氮，以蛋白质形态为主，磷以磷脂为主，都不容易被农作物吸收利用。先要进行发酵腐熟，使养分转化为无机态可溶性养分后，才能被蔬菜作物吸收。

油枯肥可以作基肥、种肥或者追肥施用，作基肥时最好在蔬菜播种前或者移栽前半个月施用。作为追肥最好在蔬菜在需肥前 7—14 天施用。

油枯肥适宜在各类土壤和多种蔬菜作物，不仅能够提高产量，而且能够改善蔬菜的品质。基肥用量，一般含氮量高的油枯肥每亩 50 公斤，追肥每亩 15—20 公斤。含氮量低的油枯肥基肥每亩 75—100 公斤，追肥每亩 30—40 公斤。