关于问题山西哪里的饭最好吃？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【司马处士】的最佳回答：
大学毕业后分配到山西工作已有半个多世纪，真正工作时间三十八年，现已退休十几年。整个山西从南到北全部跑遍了，山西的美食也吃过很多。
客观地说，山西省的饭还是大同的最好吃，并得到餐饮业同行认可。2021 年 7 月 20 日，山西省烹饪餐饮饭店业协会评定大同市为“山西美食之都”，10 月 22 日第二届世界面食产业发展峰会上，将“山西美食之都”称号正式授予大同。
【2】、来自网友【阿杜带你去看风景】的最佳回答：
你要问山西哪里的饭最好吃，我来告诉你，我从 07 年第一次到山西，到现在十多年了，运城，长治，晋城，临汾，我是一年有大半年都在这几个地方跑，其他地方是偶尔去了其实山西各个地方都有各地的特色，比如晋城的酸菜豆角河洛面，比较不错，就是面太硬了！还有炒卤面也可以！！长治荫城的猪汤在当地也不错，不过我是吃不惯，感觉超难吃！！！运城的大胡子大盘鸡，也不错，不过我感觉除了辣没有其他味道，没有我自己在家做的好吃！临汾的剔尖，阳城的杂格，晋中的面食，大同的刀拨面……总之是各有特色！当然了，人也是各有所爱，我是吃不惯山西的饭，凑和着吃吧，还是河南的饭好吃！！因为我是河南人！！
【3】、来自网友【看着吃着玩着】的最佳回答：
谢谢，我是外地人，在山西吃过一些饭，就谈谈我的看法：
1、菜肯定是过油肉，不过每个饭馆做的味道还是略有区别的，多尝几家饭店吧。
2、面食是重点。
（1）刀削面都知道，但是在山西是有区别的，大同的刀削面是浇汤的，味道很好，临汾洪洞一带是炒的（有肉炒和蛋炒），味道差别很大。
（2）永济的牛肉饺子还是很不错的，可以品尝。
（3）洪洞的刀拨面（拨面王、黄家拨面等）、临汾的牛肉丸子面。
（4）饸烙面也是山西的重要美食，早餐很多人就吃饸烙面。
（5）面类还有：揪片、包皮面、猫耳朵、剔尖。
（6）还有一些面食别错过：栲栳栳、炒不烂子、油糕、河西蒸饭、擦格斗、抿尖、面鱼、碗托、莜面卷、饽糕、卷卷、麻拖等等。
以上，供来山西的人参考。
到山西一定要选择吃面食，离开山西真的是没有这么多品种的。
【4】、来自网友【文会里后人】的最佳回答：
从整个山西来说每个地方的饭菜各有千秋，各具特色，大同人会吃、舍得吃，大同饭莱不比太原差；从做工精细、菜品搭配、以及色、形、味综合考虑，还是中国厨师之乡——汾阳饭莱好吃。
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