关于问题糖尿病每顿二两主食是指生米生面还是熟了的米饭馒头？一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【率真河流 5s】的最佳回答：
熟的
【2】、来自网友【营养师科林】的最佳回答：
吕科林 山东省医联体龙泰医院糖尿病健康管理中心 主任营养师
为了更好的平稳血糖，特别是平稳餐后血糖，对于保护胰岛功能，改善和延缓糖尿病并发症有非常好的作用。主食对于餐后血糖的影响是非常大的，我们医院做糖尿病健康管理的时候一般建议患者主食定量，当主食定量的时候，可以适当增加蔬菜的摄入。
主食定量，一个人一顿饭吃多少主食呢？生重还是熟重呢？主食应该如何选择呢？营养师告诉你
主食定量：蒸熟的全麦馒头 100g-125g，其中全麦面粉占到 70%，不同白面粉占 30%。可以根据自己的口感适当的增减和面的水分。
杂粮米饭：蒸熟的杂粮米饭 150g-200g，杂粮米饭的比例：白米 1：糙米 1：荞麦 1：花生 0.3：黄豆 0.3 按照这个比例蒸杂粮米饭可以有效的平稳餐后血糖。
营养总结：糖尿病患者选择主食的时候，单独的精米白面是不建议吃的，应该选择，血糖生成指数偏低的全谷类食物和精米白面相结合，可以有效的降低主食的血糖生成指数。还需要掌握一个正确的进餐的顺序和进餐的速度。在主食定量的情况下吃不饱，可以适当增加蔬菜的量。
【3】、来自网友【健康营养百问百答】的最佳回答：
糖尿病患者的饮食的基本要求，其实是和正常人是一样的，主食要占 50~60%。
拿一个成年中等身高的女性为例，每天摄入的总量要在 1800 千卡左右。而这里面应该有 50%~60%的是主食，也就是说主食的热量是在 900 千卡-1080 千卡。分成三顿，每餐就是 300~360 千卡，大约每 25 克的大米或者是白面（生重）能够产生 90 千卡的热量。也就是说每餐的主食（生重）的量 82~100 克。
由此可见，一位女性，每餐可以吃二两的生主食，做成熟的米饭大约是在四两左右。但具体吃的量多少，还要根据身高体重来算。
那有很多糖尿病患者会说，我根本吃不了那么多主食，为什么我的餐后血糖还高呢？
这就证明我们在饮食方面是有很大的误区的，比如有很多糖尿病患者不吃肉，但是他在做菜的时候就会放入很多的油，十克的油也就是一羹匙，能够产生 90 千卡的热量。
正常来讲，一顿饭一个人最多就一羹匙油，想想自己家在做饭的时候，油的用量是多少呢？是不是都要超过这个标准呢？所以大多数糖尿病患者每天吃的饭并不多，而多在了油上面。
还有一点非常重要。
精米精面~这个对糖尿病患者是非常不可取的。
糖尿病患者要吃杂粮饭，杂豆饭，全麦馒头，玉米饼，薯类。每一餐杂粮的量要占整个主食的 1/2 到 1/3。
杂粮包括，糙米，燕麦米，紫米，小米，黑米……
杂豆包括，红豆，绿豆，饭豆，扁豆，鹰嘴豆……
薯类包括，红薯，紫薯，白薯，山药，芋头……这样会增加膳食纤维素的摄入，延缓餐后血糖升高。
【4】、来自网友【上进的扬州高邮人】的最佳回答：
应是生米面的米饭馒头，熟了的米饭馒头就不止二两了！
【5】、来自网友【只有营养师知道】的最佳回答：
感谢邀请。
二两主食指的是生重
，
如果折算成熟主食大概有 3~4 两（150~200g）才够满足一顿所需。
按照膳食指南的推荐量来说，每日应该摄入主食 450~600g，一餐里至少也是 150~200g。150g~200g 可以根据自己实际情况来决定，例如男士需要更多能量，可以吃一满碗主食（200g 左右），女性胃口没那么大，可以一平碗或者再少一些（150g 左右）。
另外，
主食的范围是很大的，不一定是米饭或者馒头
，
凡是富含淀粉的食物其实都能够被作为主食食用
，而一般来说，
更适合糖友食用的主食可以选择富含膳食纤维的薯类食物来代替
，或者淀粉类蔬菜（其中也富含膳食纤维），例如玉米、南瓜、红薯、土豆、山药、紫薯等等；
喜欢吃白米饭的朋友可以选择粗粮杂豆混合
，粗粮中同样富含膳食纤维，能够减缓米饭中淀粉的分解吸收速度，葡萄糖摄入减缓，能够平稳餐后血糖，杂豆中含有一定量的膳食纤维，而且有豆类淀粉，豆类淀粉和普通淀粉不同，热量很低，升糖速度不明显，所以混合食用同样能够减缓糖分吸收速度；
也可以选择一些加工程度不高的米和白米饭混合
，例如黑米、红米、紫米、糙米、燕麦米、青稞都是可以的。
另外就是
主食不宜料理得过于软烂
，比如糖友不适合喝粥，粥其实就是白米饭熬煮时间更长一些，米饭更软烂，其中淀粉的糊化程度较高，更容易被分解成葡萄糖吸收，因此可能会造成餐后血糖上升更快的情况。糖友如果要喝粥的话，最好是和粗粮杂豆混合，增加膳食纤维摄入量，不要煮的过于粘稠，短一点时间更好。
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