关于问题什么地方面条好吃？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【海映蓝了天 00】的最佳回答：
什么地方的面条好吃呢？
每个地方的饮食文化不同，俗话说“一方水土养活一方人”，南方人爱吃米，我们大西北的人大多爱吃面。
我吃过兰州的牛肉面，陕西的臊子面，新疆的拌面，唯独念念不忘的是奶奶做的
手擀面
。
我从小就是吃着奶奶做的
手擀面
长大的。奶奶擀的面好吃极了，每次她都用擀面杖把面仔细地擀好，然后用刀切成长长的面条，再浇上炒好的臊子汤，香气四溢，好吃得让人停不下来！我记不清吃了多少顿奶奶做的擀面条，只知道吃着吃着自己便长大了。
经过小时候的耳濡目染，我也学会了擀面条。
用手擀的面条可以做成各种口味的面，如臊子面、西红柿鸡蛋面、凉面、清汤面、浆水面等。
现在说说我最喜欢吃的臊子面是怎么做的吧。
擀面
先取一点
食用碱
用温水化开，再取一些面粉放入盆中，把水一点一点倒入面粉中，边倒边搅拌，把面粉拌成絮状，再揉成
硬一点
的面团。然后把面团放在案板上
使劲地揉搓
，这是个体力活，也需要耐心，直到面团揉至光滑，再把它揉成一个圆形的面饼。这时候就用擀面杖擀面了，先擀边缘部分，来回转着擀，然后卷在擀面杖上用劲地擀，擀的时候要
洒一些玉米面
防止粘连。擀好的面上洒上玉米面再折叠起来，用刀切成长长的面条。
和面的水要用温水，里面加一点食用碱，面和的要硬，要用劲揉光滑，这样擀的面才筋道。
炒臊子汤
把肉切成丁，再切一些土豆、红萝卜、豆腐丁，切一点蒜苗、香菜。
臊子汤的食材和调料可根据自己的喜爱去选择。
锅里倒入油，待油热后倒入肉丁炒香再加入土豆和红萝卜，放一些花椒粉，盐，翻炒，加入水烧开，加入豆腐，出锅后洒上蒜苗香菜，这样香喷喷的臊子汤就做好了。
下面
锅里倒入水，水要多一点，，待水开后下入切好的面条，盖上盖子，开锅后再加入一点水烧开，这时面条就煮透了，而且软硬刚刚好。
把面条捞入碗中浇上臊子汤， 这样美味的
手擀臊子面
就做好了，吃的时候放上
油泼辣子
就更美味了。
再说说哪个地方的面好吃吧，我知道兰州的牛肉面、新疆的拌面、陕西岐山的臊子面、山西的刀削面、北京的炸酱面、重庆的小面、河南的烩面……都是非常好吃的，每种面各有各的特色，对于喜欢吃面的人来说哪一种都会让人流连忘返。
【2】、来自网友【最爱曦宝】的最佳回答：
河北农村的，二十年前去西安上学，吃了四年的面食，后来跑遍了大半个中国了吧，本人也好吃，唯独喜欢吃小吃，面食一类的，本人觉得哪个地方的面条都不如陕西。至今仍然对西安的各种面食念念不忘。二十年了，想起学校周边的那些好吃的面馆就流口水。记得怀孕时，有一天夜里就想吃西安的臊子面，都想哭了，真的是馋哭了[捂脸]。我们河北也是以面食为主的，面条也是几乎天天吃的，以西红柿打卤面为主，再简单点就是炝锅面了。没出去之前以为面条都是这么个吃法，（当然后来小县城里也开始有了兰州拉面，安徽板面的，以前我们本地也就是有个烩饼，焖饼之类的）直到去了大城市西安才知道原来面条真的可以吃出这么多花样来。那时候就是围着学校周边的小饭馆，小面馆吃个遍。刚开始只会点西红柿鸡蛋面，后来各种面，臊子面，biangbiang 面，裤带面，油泼面，扯面，饸烙面，哎呀，好多好多，每天换着花样吃。而且那时候的面两三块钱一大碗，那个便宜啊！别的不敢说，我敢说陕西的面真的是别的地方比不了的。再看我们河北保定人哈，外面几乎就俩出名的面，啥呢？板面，拉面，都不是我们河北的特色，确实我们河北人的最爱！
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