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【1】、来自网友【坠入凡间的精灵】的最佳回答：
添加剂即食品添加剂，若食品按照国家对于食品添加剂的要求进行生产，食用后通常不会产生危害，但若食品添加剂的剂量不符合要求或过量食用，则可能会产生一定危害。常见的食品添加剂包括防腐剂、色素、膨松剂等，不同的添加剂对人的危害不同。轻者会引起腹泻、腹痛等症状，重者会对胃、肝、肾造成严重危害。
1、防腐剂：防腐剂由人工合成，常见成分有苯甲酸、苯甲酸钠等，主要添加在酱油、果酱、各种糕点、饮料等，以防止食物腐败、变质。超标食用会对人体造成一定的伤害，除上述提到的危害外，食用过多可能还会出现心搏加快等症状；
2、色素：食品中如果添加人工合成的色素，如胭脂红、柠檬黄等，过量食用会加速儿童体内锌元素的流失，可能会出现多动症、情绪烦躁、生长发育迟缓、智力发育迟缓等，成年男性则可能会发生生殖障碍；
3、膨松剂：面包、馒头、油条等许多糕点都会使用膨松剂，而且市面上的膨化食品，如薯片和巧克力制品也会使用膨松剂。过量食用会干扰人体细胞和器官的正常代谢，造成神经系统病变，如记忆力减退、脑损伤、智力下降等。
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