什么是养生菜？
养生菜是一种特别选择，结合养生之道和食物学知识制作出来的食物，通常按照一定的调味原则，使膳食营养均衡，口感清鲜，色彩诱人，既是一种完整的营养品，又是一部具有较高文化审美趣味的烹饪艺术。
怎么做养生菜？
1、根据需要，科学分配好每日饮食的膳食结构，把营养摄入量控制在适宜的范围内。
2、以高纤维低热量的蔬菜为主，搭配其他谷物及杂粮，定期更换，维持营养均衡，确保饮食结构不出现断层。
3、运用调味术，选择健康的原料，不要滥用高脂肪和高盐的食物。
4、慎用调味料和腌渍性的食物，极少食用以发酵为特点的食品，少吃辛辣、发物和烟酒。
5、努力把握好饮食的节奏，定时定量的进行饮食，养成良好的饮食习惯。
怎么做健康的养生菜？
1、健康养生菜，首先要以食材为主，以蔬菜为主，采用蒸，焯，煎，烩，炖，熬煮等营养安全无污染的烹饪方法，以保证食物的本质。
2、健康养生菜，应该尽量用新鲜原材料，多吃蔬菜水果，尽量清淡，少用调味料，不要滥用盐，大蒜，胡椒等调料，少食腌渍食品，不要食用不明来源的食物，少食甜食。
3、健康养生菜，搭配比例也要恰当，主食与谷薯类搭配，蔬菜应当用小锅炒，不宜用大火，搭配归元健康汤，几天吃一次蛋类及海鲜，每天一份酸奶，能够均衡膳食营养，这样才能真正保证食物的健康。
总结
因此，要健康养生菜，不仅要科学分配食物结构，控制营养摄入量，还要用新鲜原材料，多吃蔬菜水果，尽量清淡，少用调味料，定时定量的进行饮食，搭配比例也要恰当，才能真正做出养生菜，从而改善营养，增强抵抗力，保持健康。
本文介绍了怎么做养生菜及健康养生菜饮食法则，希望大家可以以此为指导，学会做出健康的养生菜，保持完美健康状态！
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