盐焗养生鸡汤是一道非常适合秋冬季节食用的汤品，它不仅口感鲜美，而且具有很好的养生保健作用。下面，我们就来一起学习一下盐焗养生鸡汤的制作方法。
材料准备
1.鸡肉：500 克
2.姜片：适量
3.葱段：适量
4.盐：适量
5.料酒：适量
6.清水：适量
制作步骤
步骤一：准备材料
将鸡肉洗净，切成小块，姜片和葱段备好。
步骤二：盐焗鸡肉
将鸡肉放入盆中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮 20 分钟。
步骤三：煮汤
将焖煮好的鸡肉捞出，放入汤锅中，加入适量的清水，再加入姜片和葱段，大火烧开后转小火，煮 30 分钟。
步骤四：调味
将煮好的汤加入适量的盐，根据个人口味调整，再煮 5 分钟即可。
营养价值
盐焗养生鸡汤富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋补养颜、补虚益气、润肺止咳等功效。特别适合身体虚弱、气血不足、咳嗽痰多等人群食用。
小贴士
1.鸡肉腌制的时间不要过长，否则会影响口感。
2.煮汤时可以加入适量的其他食材，如红枣、枸杞等，增加汤的营养价值。
3.煮汤时火候要掌握好，过早加盐会影响汤的口感。
以上就是盐焗养生鸡汤的制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家都能在寒冷的季节里享受到这道美味又营养的汤品。
