沙锅养生汤是一道非常适合秋冬季节的汤品，不仅可以保暖，还能够滋补身体。而其中的排骨更是汤品的重要组成部分，下面就来介绍一下沙锅养生汤排骨怎么做。
准备材料
制作沙锅养生汤排骨需要准备的材料有：
- 猪排骨 500 克
- 红枣 10 个
- 枸杞 10 克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
制作步骤
接下来就是制作沙锅养生汤排骨的步骤：
- 将猪排骨洗净后焯水，去除血沫备用。
- 将沙锅加热，放入适量的清水，加入焯水后的猪排骨。
- 加入红枣、枸杞、姜片、葱段和适量的料酒。
- 将沙锅盖上，用中火煮沸后转小火煲煮 2 小时。
- 加入适量的盐调味即可。
小贴士
制作沙锅养生汤排骨需要注意的一些小贴士：
- 焯水的目的是去除排骨表面的血沫，使汤品更加清澈。
- 加入适量的料酒可以去腥增香，但不要加入过多。
- 煲煮时间越长，汤品的口感越好。
- 加盐的时间要在煲煮结束后，否则会影响汤品的口感。
总结
沙锅养生汤排骨是一道非常适合秋冬季节的汤品，不仅可以保暖，还能够滋补身体。制作时需要注意焯水、加料酒、煲煮时间和加盐的时间等细节，才能制作出美味的汤品。
