鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，而加入药膳材料后更是能够起到养生保健的作用。下面，我们就来介绍一下如何制作一份美味又营养的养生药膳鸡汤。
准备材料
制作养生药膳鸡汤需要准备的材料包括：
- 一只土鸡
- 枸杞
- 淮山
- 红枣
- 当归
- 黄芪
- 姜片
- 盐
以上材料均可在当地的中药店或超市购买到。
制作步骤
1. 将土鸡宰杀后去毛、内脏和脚爪，洗净备用。
2. 将淮山、红枣、当归、黄芪洗净备用。
3. 将土鸡放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片煮沸后撇去浮沫。
4. 将淮山、红枣、当归、黄芪放入砂锅中，继续煮沸后转小火炖煮 2 小时。
5. 最后加入枸杞和盐调味即可。
注意事项
1. 制作养生药膳鸡汤时，需要选择新鲜的材料，以保证汤品的营养价值。
2. 煮汤时需要注意火候，以免煮过头导致汤品口感变差。
3. 在加盐时需要适量，以免影响药膳的药效。
4. 在食用时，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料。
总结
养生药膳鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，制作起来也非常简单。只要掌握好材料的选择和煮汤的技巧，就能够轻松制作出一份美味又营养的养生药膳鸡汤。
