山东补气养生汤是一道非常适合秋冬季节食用的汤品，它不仅可以滋补身体，还可以增强免疫力，预防感冒等疾病。那么，这道汤该如何制作呢？下面就为大家介绍一下具体的做法。
材料准备
制作山东补气养生汤所需要的材料非常简单，主要包括：
- 瘦肉 500 克
- 山药 100 克
- 枸杞 30 克
- 红枣 10 个
- 姜片 3 片
- 清水适量
制作步骤
1. 将瘦肉洗净后切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 山药去皮后切成小块，红枣去核，姜片切成薄片备用。
3. 将焯水后的瘦肉放入炖盅中，加入清水，水量要稍微多一些，大约是瘦肉的两倍左右。
4. 将山药、红枣、姜片、枸杞放入炖盅中，盖上盖子。
5. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮 2 小时左右，直到瘦肉变得非常嫩烂。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
注意事项
1. 在焯水瘦肉的时候，可以加入一些料酒和姜片，这样可以去除瘦肉的腥味。
2. 在炖制的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、鸡精等。
3. 炖制的时间不宜过长，否则会影响汤的口感。
4. 山药具有滋阴润燥、健脾益胃的功效，但是过量食用会导致腹泻，因此在制作汤品时要注意用量。
总结
山东补气养生汤是一道非常适合秋冬季节食用的汤品，它不仅可以滋补身体，还可以增强免疫力，预防感冒等疾病。制作这道汤的过程非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行炖制即可。希望大家在秋冬季节能够多喝这道汤，保持身体健康。
