古法小酿养生酒怎么做？

随着人们对健康的关注度越来越高，养生酒也逐渐成为了人们日常生活中的一种养生方式。而古法小酿养生酒则是其中的一种，它不仅口感独特，而且具有很好的保健作用。那么，古法小酿养生酒怎么做呢？下面我们来一起了解一下。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

• 糯米：500 克
• 红糖：200 克
• 枸杞：适量
• 红枣：适量
• 蜂蜜：适量
• 白酒：适量

制作过程

接下来，我们来看看古法小酿养生酒的制作过程：

1. 将糯米淘洗干净，加入适量的水中浸泡 2-3 小时。
2. 将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。
3. 将红糖加入适量的水中煮至糖溶解，晾凉备用。
4. 将枸杞、红枣用清水洗净备用。
5. 将蒸熟的糯米放入干净的容器中，加入适量的红糖水，搅拌均匀。
6. 将洗净的枸杞、红枣加入容器中，再加入适量的蜂蜜和白酒，搅拌均匀。
7. 将容器密封好，放置在阴凉通风的地方，静置 3-5 天即可。

注意事项

在制作古法小酿养生酒的过程中，需要注意以下几点：

• 糯米需要提前浸泡，以便更好地吸收水分。
• 红糖需要煮至溶解，以便更好地与糯米混合。
• 枸杞、红枣需要洗净，以免影响口感。
• 蜂蜜和白酒的用量可以根据个人口味适量调整。
• 制作好的酒需要密封好，放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射。

结语

古法小酿养生酒是一种非常适合养生的饮品，它不仅口感独特，而且具有很好的保健作用。通过以上的制作方法，我们可以在家中轻松制作出美味的古法小酿养生酒，让我们的生活更加健康、美味。