潮汕地区的美食文化一直以来都备受瞩目，其中潮汕菜更是享誉全国。潮汕菜以清淡、鲜美、营养丰富而著称，而潮汕人的养生理念也深受人们的关注。潮式养生功夫汤就是潮汕人常喝的一种汤品，它不仅美味可口，而且具有很好的养生功效。那么，潮式养生功夫汤怎么做呢？下面就为大家介绍一下。
材料准备
制作潮式养生功夫汤需要准备的材料有：瘦肉、花菇、木耳、香菇、冬瓜、胡萝卜、芹菜、姜片、葱段、盐、鸡精等。
制作步骤
1.将瘦肉洗净切块，放入开水中焯水后捞出备用。
2.将花菇、木耳、香菇洗净，泡软备用。
3.将冬瓜、胡萝卜、芹菜洗净切块备用。
4.将锅中加入适量清水，放入瘦肉、花菇、木耳、香菇、冬瓜、胡萝卜、芹菜、姜片、葱段，大火烧开后转小火煲 1-2 小时。
5.加入适量盐和鸡精调味即可。
功效与注意事项
潮式养生功夫汤具有清热解毒、滋阴润燥、益气养血、健脾开胃等功效。适宜于体质虚弱、容易疲劳、脾胃不好、皮肤干燥等人群食用。
在制作潮式养生功夫汤时，需要注意的是，煲汤时间不宜过长，否则会破坏汤品的营养成分。此外，煲汤时的火候也需要掌握好，以免煲出的汤品口感不佳。
结语
潮式养生功夫汤是一道美味又营养的汤品，制作简单，适合各个年龄段的人群食用。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，适当调整材料的搭配和用量，制作出更加适合自己口味的潮式养生功夫汤。
