三黄鸡养生汤是一道非常受欢迎的汤品，它不仅美味可口，而且具有很好的养生保健作用。三黄鸡是指鸡的皮、肉、骨都是黄色的，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够滋补身体、增强免疫力。下面就来介绍一下三黄鸡养生汤的做法。
材料准备
三黄鸡一只、红枣 10 个、枸杞子适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。
步骤
1.将三黄鸡宰杀后洗净，切成小块。
2.将鸡块放入锅中，加入适量的水，放入姜片和料酒，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
3.将红枣和枸杞子洗净，加入锅中，继续煮 10 分钟。
4.最后加入适量的盐调味即可。
注意事项
1.三黄鸡的选购要注意，最好选择肉质饱满、皮肤黄色的鸡。
2.煮汤时要先用大火烧开，再转小火慢慢煮，这样可以让汤更加鲜美。
3.加入红枣和枸杞子时，可以根据自己的口味适量增减。
4.最后加盐时要适量，过多会影响汤的口感。
总结
三黄鸡养生汤是一道非常适合秋冬季节食用的汤品，它不仅美味可口，而且具有很好的滋补作用。在制作过程中，我们要注意选购优质的三黄鸡，掌握好火候，适量加入红枣和枸杞子，最后调味时要适量加盐。相信只要按照以上步骤制作，一定能够做出一份美味可口的三黄鸡养生汤。
