山楂是一种常见的水果，不仅口感酸甜可口，而且具有很多的营养价值。山楂中含有丰富的维生素 C、膳食纤维、有机酸等成分，对于人体健康有很多好处。那么，养生山楂怎么吃呢？
山楂泡水喝最佳
山楂可以生吃、煮汤、炖肉等多种方式食用，但是最养生的方法还是将山楂泡水喝。将山楂洗净后切成小块，放入开水中泡制即可。山楂泡水喝不仅可以保留山楂的营养成分，而且还可以起到清热解毒、促进消化等作用。
山楂煮汤也不错
除了泡水喝，山楂煮汤也是一种不错的选择。将山楂和其他食材一起煮汤，不仅可以增加汤的营养价值，而且还可以起到调节身体的作用。比如，山楂煮猪肚汤可以帮助消化，山楂煮鸡汤可以起到养颜美容的作用。
山楂的食用禁忌
虽然山楂具有很多的营养价值，但是也有一些需要注意的食用禁忌。首先，山楂不宜空腹食用，容易引起胃痛、腹泻等症状。其次，山楂不宜与某些药物一起食用，比如降压药、降糖药等。最后，山楂也不宜过量食用，否则容易引起胃肠不适等问题。
总之，养生山楂的吃法有很多种，但是最好的方法还是将山楂泡水喝。不仅可以保留山楂的营养成分，而且还可以起到清热解毒、促进消化等作用。当然，在食用山楂的时候也需要注意一些食用禁忌，以免引起身体不适。
