葛根是一种常见的中药材，具有清热解毒、润肺止咳、降血压、降血脂等多种功效。葛根不仅可以作为中药使用，也可以作为食材食用。那么，葛根养生怎么吃呢？下面我们来了解一下葛根的功效与食用方法。
葛根的功效
1.清热解毒
葛根具有清热解毒的功效，可以用于治疗感冒、咽喉肿痛等症状。
2.润肺止咳
葛根还可以润肺止咳，对于慢性支气管炎、哮喘等疾病有一定的辅助治疗作用。
3.降血压
葛根中含有一种叫做葛根素的物质，可以降低血压，对于高血压患者有一定的帮助。
4.降血脂
葛根还可以降低血脂，对于高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
葛根的食用方法
1.葛根粉
将葛根晒干磨成粉末，可以加入到饮品、粥、面条等食物中食用。葛根粉可以清热解毒、润肺止咳。
2.葛根汤
将葛根切成小块，加入水中煮沸，可以加入红枣、枸杞等食材一起煮，具有润肺止咳、清热解毒的功效。
3.葛根糕
将葛根粉、糯米粉、白糖等食材混合搅拌，蒸熟后可以食用。葛根糕可以润肺止咳、清热解毒。
4.葛根饮品
将葛根切成小块，加入水中煮沸，加入冰糖、柠檬等食材调味后可以食用。葛根饮品可以清热解毒、润肺止咳。
注意事项
1.葛根不宜过量食用，一般每次食用不宜超过 30 克。
2.葛根不宜与某些药物同时食用，如降压药、降糖药等。
3.葛根不宜在空腹时食用，最好在饭后食用。
4.葛根不宜长期食用，一般建议每周食用 1-2 次。
总之，葛根是一种非常好的养生食材，具有多种功效，但是在食用时需要注意一些事项，以免对身体造成不良影响。
