生鸡蛋是我们日常生活中常见的食材之一，但是很多人在保鲜方面却不是很得心应手。如果不妥善保养，生鸡蛋很容易变质，不仅影响口感，还可能会对健康造成威胁。下面就来分享一些生鸡蛋保鲜的小技巧。
放在阴凉处
生鸡蛋最好放在阴凉处，避免阳光直射。阳光会使鸡蛋表面温度升高，导致内部蛋黄和蛋白质的变性，从而影响口感。同时，阳光还会促进细菌繁殖，加速鸡蛋变质的速度。
不要洗鸡蛋
很多人在拿到鸡蛋后都会习惯性地用水冲洗一下，其实这是不正确的做法。鸡蛋表面有一层天然的保护膜，可以防止细菌进入鸡蛋内部。如果用水冲洗，会破坏这层保护膜，导致鸡蛋更容易变质。
放在冰箱里
如果您不打算马上食用鸡蛋，可以将其放在冰箱里。冰箱内温度低，可以有效延缓鸡蛋变质的速度。但是需要注意的是，鸡蛋最好不要和其他食材放在一起，以免受到异味的影响。
不要放在潮湿处
潮湿的环境容易导致鸡蛋表面产生霉菌，从而影响鸡蛋的品质。因此，生鸡蛋不要放在潮湿的地方，最好放在干燥通风的地方。
结语
以上就是关于如何保养生鸡蛋的小技巧，希望对大家有所帮助。在日常生活中，我们应该注意饮食卫生，合理保鲜食材，以保证我们的身体健康。
