山药是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且具有很多养生功效。那么，山药吃了怎么养生呢？下面就为大家介绍一下山药的功效与食用方法。
山药的功效
1. 补脾益肺
山药含有丰富的黏液蛋白质，可以增强人体的免疫力，同时还可以补脾益肺，对于肺虚、脾虚、气虚等人群有很好的保健作用。
2. 降血糖
山药中含有一种叫做山药多糖的物质，可以降低血糖，对于糖尿病患者有很好的辅助治疗作用。
3. 补肾益精
山药中含有丰富的维生素 B 族和微量元素锌，可以补肾益精，对于男性朋友来说，经常食用山药可以增强性功能，提高精子质量。
山药的食用方法
1. 煮汤
将山药切成小块，加入瘦肉或者鸡骨头一起煮汤，不仅味道鲜美，而且可以补气养血，对于女性朋友来说，还可以调节月经不调。
2. 炒菜
将山药切成丝或者小块，和其他蔬菜一起炒，可以增加菜肴的口感和营养价值。
3. 煮粥
将山药和其他杂粮一起煮粥，可以增加粥的营养价值，对于胃肠不好的人群来说，还可以起到保护胃肠的作用。
注意事项
1. 山药不宜生吃
山药含有一种叫做草酸的物质，生吃会对人体造成伤害，因此一定要煮熟或者炒熟后再食用。
2. 山药不宜过量食用
山药虽然有很多养生功效，但是也不宜过量食用，否则容易引起腹泻、胃胀等不适症状。
总之，山药是一种非常好的食材，经常食用可以起到很好的养生保健作用。但是在食用的过程中，一定要注意适量，避免出现不适症状。
