为什么要求加强监管网红卖姜粿、锅边糊的食品安全呼声越来越多？

关于问题为什么要求加强监管网红卖姜粿、锅边糊的食品安全呼声越来越多？一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【二山市法海】的最佳回答：

近年来，随着互联网和社交媒体的发展，一些网红食品凭借其新颖的外观、味道或营销方式，吸引了大量消费者的关注和购买，成为食品市场的一大亮点。然而，网红食品的安全隐患也不容忽视，一些不法商家为了追求利润，无视生产规范和标准要求，使用劣质原料、超范围添加剂、虚假宣传等手段，严重损害了消费者的健康和权益。因此，加强对网红食品的监管，是维护食品安全和公共利益的必要之举。

国家食品药品监督管理局高度重视网红食品的安全问题，一直采取多种措施，加大对网红食品的监督检查和执法力度。

一是建立健全网红食品的标准体系，明确网红食品的定义、分类、生产要求、质量指标等内容，规范网红食品的生产经营行为。

二是加强对网红食品的抽检监测，及时发现和查处不合格产品和违法行为，对存在安全隐患的网红食品进行下架、召回、销毁等处理，并向社会公布相关信息。

三是强化对网红食品的网络监管，与电商平台、社交媒体等网络运营商建立联动机制，共同打击“刷单”“假评论”等欺诈行为，提高网红食品的透明度和可追溯性。

四是加大对网红食品的宣传教育，提高消费者的食品安全意识和辨别能力，引导消费者理性选择和使用网红食品，避免盲目追捧和冲动消费。

我相信国家食品药品监督管理局将继续履行好职责，坚持以人民健康为中心，坚持最严格的监管标准和措施，坚决维护网红食品市场秩序和消费者合法权益。同时，也呼吁广大消费者积极参与到网红食品的监督中来，及时向有关部门反映发现的问题和情况，共同营造一个安全、健康、有序的网红食品消费环境。

姜粿是用老姜和米酒打成泥，加上糯米粉揉成面团，然后发酵一星期，吃的时候再加上鸡蛋和糖，双面煎成金黄色的饼，香甜软糯，有姜的辣味和酒的香气，非常开胃。

姜粿是闽南人过年时必备的食品，也是寒冷天气里暖身的好东西。

锅边糊是用米浆淋在圆锅的边上，加上海鲜、蔬菜、肉类等材料煮成汤底，然后把米浆刮入锅中随汤汁烹煮，一纹就熟。

锅边糊是福州的著名小吃，也叫鼎边糊，因为福州人把锅叫做鼎。

锅边糊有着 400 多年的历史，传说是为了给戚继光将军打倭寇时提供快速方便的食物而发明的。

一般来说姜粿和锅边糊都是用新鲜的原料制作的，绝对安全卫生，不像一些网红食品那样存在隐患。你们知道吗？现在有些网红食品看起来很好吃，其实都是用添加剂、色素、防腐剂等化学物质做出来的，对身体有害无益。而且网红食品很多都是在网上销售的，没有明确的标准和监管，很容易造成食品安全问题。所以我们还是要多吃一些传统的、自然的、健康的食物，不要盲目追红。