关于问题为什么有的外国人不吃猪头肉？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【四川达州人】的最佳回答：
老天爷，从哪来的这些说法？
比如说德国人，吃猪肉是远超中国的。号称猪身上每一个部位都能利用。猪蹄要吃。大肠要吃。猪舌猪头肉，要剁成泥灌肠吃。猪血也要灌肠。和我们中国人吃猪肉的方法毫无区别。
2016 年德国犯罪喜剧：疯狂猪头肉
少年，别被洗脑了。
什么西方人不吃内脏，不吃狗肉。都是一个笑话而已。
德国吃狗肉，法国吃狗肉。西班牙，葡萄牙，瑞士，意大利，也吃狗肉。美国 44 个州不禁止吃狗肉。反而是俄罗斯等东正教国家普遍不吃狗肉。
1900 年的法国狗肉馆：
法国吃肥肠，意大利吃烤肥肠，西班牙吃肥肠包鹰嘴豆，日本吃煮肥肠。美国吃炖小肠。苏格兰吃羊杂布丁。
法国里昂的煎肥肠。人生如常，大肠包小肠，就是这样了：
【2】、来自网友【北欧余博】的最佳回答：
主要是不知道怎么烹饪！我在北欧生活了二十多年，从来没有见什么地方卖过猪头肉！很久很久以前，在一个大的食物超市里见到过猪耳朵，当时觉得十分“亲切”！毫不犹豫地买了几个回来，想做成我梦中的“层层脆”！卖回家后着实把我家小女儿吓了一大跳！对于在丹麦出生的小孩来说，这个东西也能吃是不可思议的！从那之后再也没有买过。怕吓着小孩子！
外国人不吃猪下水、猪头、猪脚这些东西，因为在他们看来都是些边角料，不入流的东西！另一个原因就是不知道怎么烹饪！处理这些东西都是技术活，而且需要耐心！中国人几千年才摸索岀来的技术，对西方人来说要学会也不是一朝一夕的事情！
另一个更深层的原因就是他们的资源太丰富，上好的肉还吃不完呢，又何必去琢磨这些不知道如何吃的东西呢？所以在屠宰场里，这些东西都是废品，用于生产宠物食品或者制成饲料，而不是流入市场供人食用。
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