关于问题冬瓜皮能不能吃？对身体有什么好处？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【娜博笔记】的最佳回答：
冬瓜皮，不能错过的营养宝地。
有机营养不容小觑
相信不少人在吃冬瓜时，都会把它的瓜皮削去。其实，冬瓜皮是含有丰富营养的，尤其是有机物质。瓜皮中含有多种矿物质，如铁、锌、钙、镁等，同时还富含植物纤维素和多种维生素，这些都是人体所需的营养物质。
排毒养颜双效合一
冬瓜皮中含有丰富的植物纤维素，可以有效帮助排出体内的垃圾和毒素，从而达到排毒养颜的效果。此外，冬瓜皮中还含有多种维生素和氨基酸，这些都有助于提高皮肤弹性和抵抗力，使人更加健康美丽。
食用方式有多种
虽然冬瓜皮不能生食，但我们还是可以通过其他方式来吃它。比如，我们可以将冬瓜皮削下来，加入到煲汤中，这样既能享受汤的美味，又能摄入冬瓜皮中的营养成分。此外，如果你喜欢吃凉菜，不妨将冬瓜皮切成丝状，加入到凉菜中，这样不仅能增加凉菜的口感，还能摄入更多的营养物质。
总结
在日常生活中，我们应该充分利用冬瓜皮这个营养宝地。无论是为了更好的健康，还是为了更加美丽的肌肤，都有很多理由让我们不能错过它。因此，在吃冬瓜时，不妨多留一些瓜皮，发掘出更多的美食和健康的奥秘。
【2】、来自网友【中医有奥妙】的最佳回答：
通常人们在吃冬瓜的时候都是把皮去掉，其实冬瓜皮也是可以吃的，不过直接吃太硬太糙，口感不是太好，所以最好经过腌渍再吃，炒菜、烧汤均可。冬瓜皮不仅可以食用，也有很好的药用价值。药用一般是使用干燥的冬瓜皮，泡水喝或入汤剂。
冬瓜皮性味甘微寒，归脾、胃、大肠、小肠四经。主要功效是清热解暑，渗湿消肿。对于天气炎热造成的暑热烦渴、心情急躁、口舌生疮就可以用冬瓜皮和西瓜皮（西瓜翠衣）一起泡水或煮水喝，具有清热解暑的作用，可以作为夏天消暑除湿的常用饮品。人们经常出现肿眼泡或小腿、脚踝部水肿用冬瓜皮煮水喝能起到渗湿消肿的作用，还能够通利小便，利尿除湿。冬瓜皮不仅利湿，还有清热解毒的功效，经常喝冬瓜皮水对于皮肤湿疹可起到辅助治疗作用，冬瓜皮熬水泡脚对脚气有效。
冬瓜皮为治水肿胀满，小便不利的常用药。人们在吃冬瓜时冬瓜皮随意丢弃非常可惜，可以洗净晾干收藏起来，经常出现浮肿、小便短少，就用冬瓜皮泡水喝，能够有效缓解。服用冬瓜皮一般没有禁忌，但其终究是利水之物，久服可能伤阴，对于舌红口干者应慎用；冬瓜皮主要在于清热利湿，脾胃虚寒或营养不良所致的虚性浮肿应忌用。
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