关于问题鸭子如何最快拔毛？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【无双枫叶 dx】的最佳回答：
有多种方法可以快速拔取鸭毛，以下是其中几种比较有效的方法：
1. 使用热水：将鸭子放入热水中，热水的温度约为 75℃，水面上刚刚浮出颗粒小泡即可。在热水中加入一小汤匙的食盐，这样有利于鸭毛的去除。
2. 加入食盐：在鸭子宰杀后，先用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，并在热水中加入一小匙食盐。食盐可以刺激鸭毛孔，使鸭毛更容易拔除。
3. 热水加碱：在热水中加入一些碱性物质，如小苏打或肥皂粉，这些物质可以快速去除油脂，使鸭毛更容易拔除。
4. 喂食白酒：在杀鸭子的前 10 分钟，给鸭子灌下一杯黄酒，这样可以使鸭子的毛孔扩张，有利于快速拔毛。
需要注意的是，不同品牌的白酒有不同的酒精含量，因此需要根据实际情况调整喂食量。另外，拔毛时需要抓住时机，避免鸭子皮肉分离，影响口感。
【2】、来自网友【73 神牛】的最佳回答：
看到这个题目，不禁想起以前家里杀鸭子的情形。我们这里是北方城市，以前鸭子大多做为下蛋来养的，我们本地人一般不太喜欢吃，嫌鸭子有腥膻味！所以鸭子在我们这里卖的是比较便宜的，一般活鸭的价格不到鸡的一半。
家里有个邻居老家是江苏的
，他一到入冬的时候，喜欢去我们那里的农村大集，每次去回来，都会买至少四五只鸭子，然后就在楼院里宰杀拔毛。
周围的邻居看他经常买，而且的确便宜。（不下蛋的鸭子，以及公鸭价钱都挺便宜）都跟他讨教吃鸭子，做鸭子的诀窍，慢慢大家也开始尝试做鸭子吃。我就是那时候学会给鸭子褪毛的诀窍的！
如何褪鸭子毛
鸭子一般冬天的时候，因为为了御寒，身体里的一层小绒毛已经长出来了，所以这时候的鸭子还是比较容易褪毛。但是还要掌握一下几个方法:
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鸭子褪毛的水温
- 鸭子褪毛的水温，千万不能用开水。水一响边即可，也就是水在锅中起小泡的时候，这时候的水温大致在 80-90°之间，正好可以
用来褪毛。水温太高把鸭子表皮烫熟了，反而不易褪毛，而且会把鸭子的皮连毛带肉拽下来。
- 鸭子宰杀放血后，放在一个大盆里。然后把水倒进去，
水要把鸭子充分浸泡，把鸭子翻动几下让其均匀的受热。趁热开始褪毛，不要等到水凉。水凉后就不好褪毛了!
2.宰杀鸭子前的处理
- 宰杀鸭子的时候，可以提前给鸭子灌点醋或者白酒，拉住鸭子的脖子一定要灌进去，防止
它吐出来。
- 白酒和醋都有促进血液循环的功能，鸭子喝酒或醋后血液循环加快，过一会宰杀因为它的血管膨胀，它的毛就好褪多了。
3.鸭子细毛的处理
- 鸭子宰杀褪去表面的长毛后，会有一些小绒毛，很难用手拔除。尤其是脖子部位和腋下的汗毛，还有些鸭子处于褪毛期，肉里都是小毛。
- 这时候可以用酒精点着，来回的燎一下，把细毛燎着烧没后，放清水中刮洗干净。
也可以用明火来燎，注意不要把鸭子烧糊了就行。鸭子褪毛要顺着毛褪，这样操作快速。
一般经过这样的处理，鸭子的毛就会褪的很干净了。不过现在我基本不费“这个事”了，直接给处理活禽的商贩五块钱，让他们给处理的干干净净。有时候专业的事，还是要交给专业的人来做。
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