关于问题非洲人一般都吃什么呢？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【豹眼文化】的最佳回答：
非洲大陆是一个多元化的地区，拥有丰富的食物文化。因此，非洲人吃的食物因地区而异。下面是一些非洲地区常见的食物。
北非地区的饮食以穀物、水果、蔬菜和肉类为主。常见的菜肴包括鹰嘴豆汤、烤茄子和鸡肉塔吉锅等。
西非地区的饮食以米饭、豆类、肉类和蔬菜为主。常见的菜肴包括焗鸡、炖牛肉和烤鱼等。
东非地区的饮食以香料和烤肉为主。常见的菜肴包括烤羊肉串、咖喱鸡和香料米饭等。
南非地区的饮食以肉类、蔬菜和水果为主。常见的菜肴包括烤肉、烤鸡和南非酸奶等。另外还有非州大蜗牛、非州烤肉、非州竹虫等，非州的每个国家，无论高档餐厅还是街巷小摊，都有很多美味可口的美食。
总的来说，非洲人的饮食以天然食材为主，注重食物的营养价值和口感。无论是哪个地区，非洲人都会尽可能地利用当地的食材和调料，创造出独特的美食文化。
【2】、来自网友【点燃回忆】的最佳回答：
1、主食
科特迪瓦最地道的主食自然是 Attiéké，在网上找不到中文译名。Attiéké简单来说是把木薯捻碎了发酵成颗粒物的一种粮食，长相和口感都非常类似北非的小米饭古斯古斯，但是略有一点儿发酵的酸味，个人不是太喜欢。
Attiéké的粘稠性较强，所以当地标准的吃法是用手抓，黑人还喜欢在里面拌入西红柿洋葱肉块等等，一块儿用手抓。
第二道主食是 Alloco 和 Klaklo
，这两种主食对当地人来说是两回事，对我来说基本是一回事，简而言之都是炸芭蕉（Banane plantain），区别在于前者是用正常熟度的芭蕉切片炸得，后者是用表皮几乎黑烂的芭蕉捣成浆之后炸得。大家可能会联想到我们武汉的传统美食炸香蕉，但是风靡程度和这里的炸芭蕉完全不可比拟，科特迪瓦是产香蕉芭蕉各种蕉的大国，所以 Alloco 和 Klaklo 的制作成本相当低廉。
面包和米饭也是科特迪瓦当地的主食，但是相比较 Attiéké和炸芭蕉来说价格不那么亲民。当地的面包和法国并无二致，有长棍面包或者全麦面包羊角面包巧克力面包（很少葡萄面包因为当地不产葡萄）。科特迪瓦人做米饭有个特点就是尽量不做成白米饭，一般会加入少量香料或者蔬菜，但是加入量又不如我们中国人吃的菜饭那么多，仅仅只是为了调节口味。
主菜
当地人做菜的基本原则是：不管是什么食材先熏烤再说，用当地的法语叫做 braiser（注意这与法国法语中的 Braiser 或者英语中的 Braiser 基本不是一回事）。其次是炖（ragoût）和煮（bouilli），很少有我们中国人拿手的炸和炒。
食材
猪肉并不太普遍，鸡肉自然也就成了当地人最青睐的廉价肉类。当地有一种非常有名的鸡叫做 Pintade 珍珠鸡，也称非洲鸡，活着时候长的还蛮高贵。
牛羊肉在科特迪瓦算是比较奢侈的食材了，我平时在街头买的小牛肉一公斤也要折合 60 人民币，跟中国物价比起来都不算便宜。不过当地的牛羊经常是放养的，尤其到了乡下遍地都是可爱的山羊，纯天然的肉质绝对不输国产。
牛肉在当地最常见的做法也是熏烤，烤熟之后拌洋葱番茄，撒入胡椒蒜瓣，这道菜被当地人称之为 Choukouya。每天晚上阿比让的闹市区就会冒出许多卖 Choukouya 的小摊，小摊往往就在嘈杂的大街边，蚊虫与尘土齐飞，车声共人声沸腾，好不底层生活的气息，如果你忍受的了的话。
夜市以做打包为主，打包没有袋子都是纸包，一份也就十几块人民币。当地人对这种美食无不赞不绝口。我吃的不多，评价还是相当不错的，牛肉口感筋韧而不老，口味略重但入肉，十分适合于下饭下酒。
酱汁
中餐讲究酱料入味食材，西餐则是酱料与食材分离。所以西餐里衍生出了中餐里所没有的酱汁体系。到了科特迪瓦，前面说过食材的做法都比较单一，所以酱汁就成为科特迪瓦人饮食习惯中非常重要的一环。尤其是当地人往往喜欢把食材鱼呀肉呀浸泡在非常浓厚的酱汁里吃，与中国人法国人的习惯都想去甚远，大家可以通过以下一些图片随意感受一下。
零食小吃点心
首先就是这种用玻璃瓶装的花生米啦烤椰丝啦之类的，
烤肉串（Pain chien）
Chien 在法语里的意思是小狗，相传以前有不少黑心摊主挂羊头卖狗肉，搞的很长一段时间人心惶惶都不敢吃烤串，把街头的烤串通称为 chien。
三明治面包里要涂很多让人很不安心的酱汁。
Gbofloto
可能是当地人最普遍的早餐，基本就是炸面团。
丛林肉
最近有一种在世界舆论中风生水起的当地美食：丛林肉。相传最早的埃博拉病毒便是因为人类食用了染有埃博拉的丛林肉得来，所以在目前的科特迪瓦市面上已经寻找不到丛林肉了。
丛林肉指的就是在打猎打来的野生动物的肉，包括上面提到的猩猩、猴子，还有各种山猪、羚羊、蝙蝠（阿比让名菜烤蝙蝠）等等。黑人不擅烹调，经常就是把尚有动物形状的丛林肉成块烤熟然后啃食，往往给人极强的视觉冲击力。
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