关于问题点心和甜点是一回事吗?一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【花菇凉 1234】的最佳回答:
你好,很高兴回答您的问题。
点心和甜点是一样的东西,特点都是甜的。只是名字的叫法不一样。下面花姑娘就为你分享两到点心的做法。
鸡蛋布丁甜点
材料
主料:牛奶 400 克、香草精 1/2 匙(没有的话问题不大,就是香味上差点)、砂糖 80 克、鸡蛋 4 个
焦糖材料:砂糖 100 克、水 40 克
做法
1、先高火 5 分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。
2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。
4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
6、烤盘内加约 1/3 的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤 15 分钟即可
糖不甩
材料
糯米粉(看自己吃多少啦),花生米(自己喜欢),鸡蛋(一个)
做法
1. 煎鸡蛋丝;是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。
2.直接把糯米粉加水搓成粉丸,用开水煮熟。
3.在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。
4.撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食,就可以增加口感~吃起来,粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻,味香四溢,老少咸宜。
小诀窍
1.生的花生米买回来直接放在锅里炒到出香味了,外皮快掉了~就可以把皮和仁捏开啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~(不过扫地就很痛苦了~~)最后把花生米碾碎就可以了~
外面也有卖现成的花生米~~
【2】、来自网友【咚哥深漂 Vlog】的最佳回答:
你好,很高兴回答你的问题?
一、甜点:甜点可以是中式的点心!可以是西式甜品,也可以是在地球上的一切甜食(包括:一些糖 蛋糕等)
所以甜点包含的面更多更广
二、点心常识丨中国点心按地方风味及制作工艺流派基本分三大类
中国点心按地方风味及制作工艺流派基本分三大类
1.广式点心—指珠江流派及南部沿岸、地区制作的点心,以广东为代表,故称广式点心(粤点)
特点—精小雅致,款式常新,皮薄馅大,变化多样,保鲜味美,适时而食,洋为中用,古为今用,集大江南北而成。
广式点心又分为常期点心(三茶、两饭、五市经营),星期点心(每星期更新),季节点心,节日点心(元宵节,端午节,中秋节),旅行点心,席上点心,中式午、夜点,点心宴八大类
2.苏式点心—指长江下游,江浙沪一带地区,以江苏为代表,故称苏式点心
特点—馅心用料讲究,口味浓,色泽深,调味重,略带甜头
3.京式点心—指黄河以北的大部分地区,含山东,东北,河北等地,以北京为代表,故称京式点心
特点—馅心口味咸、甜分明,咸馅多用葱姜,黄酱,香油等,皮质较硬实,有劲。希望回答能帮助到你!
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