关于问题87 年五元一瓶的白酒还能喝吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【Zhangchaoy】的最佳回答：
太牛了！真的佩服您，87 年的酒，咱们先不说是价格，就想想这个年份，都有 30 年了。还不算出厂的时间，比我都还大，中国有句话“酒越久越香~~酒越久越浓”
现在市面上的 10 年陈酿，20 年陈酿的酒都买个不少的价格，这个就肯定好喝，也绝对能喝！在说当时 5 块钱，就相当于现在的快一个月的工资了，我们就按照现在最低工资也有 2000 多了吧，要是按照当时和现在的对比，这个就也值上千了吧！
主要现在这个就是不是已经颜色变黄了，是不是没有满满的一瓶了。应该蒸发了很多了吧！好像亲眼目的一下您的这瓶酒，设想开瓶应该都会满屋飘香！
我记得我之前在一家饭店上班的时候，是一个招待所，仓库以前存留下来的就，当时也有 10 来年了时间，整箱的打开，酒的颜色发黄，基本上都没有一瓶了，都增发了，酒打开盖，非常的香，倒在酒杯的时候，都能感觉到非常高的粘稠度，喝道嘴里都有一种黏嘴的感觉，真的满口都是酒香味，也是侥幸喝过一次存放很多年的酒！
而且喝完之后，第二天口也不干，打嗝的时候都能闻到酒香！所以还是那句话，酒越久越香！
【2】、来自网友【历史酒故事】的最佳回答：
87 年的时候，我已经开始喝酒了，所以对于那时候的酒还是多少有一些印象的。
那个年代普通老百姓喝的酒，绝大部分都是一两块钱的酒。比如在河南那时候比较流行的有林河、鹿邑大曲和伏牛白等等，价格基本上都是一块钱左右的。
但是，如果您天真的认为当年所有的酒都是纯粮固态长期发酵酿造的好酒，那就有点太天真了。
因为从上世纪五十年代开始，在山东烟台已经有了大规模的玉米酒精。使用这种酒精加水加香精调和出来的酒，一定程度上满足了当时物资匮乏情况下人们的胃口，虽然不好喝，但好歹能把人喝晕。
当年的白酒泰斗熊子书先生曾经多次实验使用酒精勾兑白酒。但受限于当年的条件限制，勾调的白酒各个方面相较于酿造白酒的差距实在是太大，于是国家牵头在山东建酒精厂，而在河南尉氏县建起了专用于白酒勾兑的香精香料厂。直白点说，从上世纪五十年代末，酒精勾兑白酒就已经占据了很大的市场。
这是因为那时候人们果腹尚且困难，哪有那么多余粮酿酒啊。但是白酒已经传承了几千年，总不能就这样在这代人手里断掉。所以，也可以说在当时条件下，使用酒精勾兑也是无奈之举。
但是，尝到甜头的各家酒企敏锐的发现，使用酒精勾兑没有了繁琐的酿造过程，节省了大量的时间成本，于是一发不可收拾。
再后来，食用酒精的成本相对较高，造成利润空间进一步压缩。很多不知道害处的厂家和个人，用工业酒精来替代食用酒精。于是出现了举世震惊的山西假酒案，也造成了民众对于酒精勾兑的恐慌。
之所以说这么多，是想提醒您，虽然说 87 年生产的酒放到现在不容易，但也不能就此确定 87 年的就一定是好酒！
开头就说过，当年我们喝的酒基本都是一块钱左右的，五块钱一瓶相当贵，一般没几个舍得喝的。因为那个时候一个人一天的工资也就一块钱左右，拿好几天的工资换一瓶酒，还真的要掂量掂量。
当然了，如果是五十多度的真正好酒，这瓶酒放到现在，肯定是非常难得的。
