12 月 22 日是一年中倒数第二个节气“冬至”，象征着循环往复，新生开始，在古代民间有“冬至大如年”的说法，如何抓到这一节气特点进行养生保健？一起来听佛山市中医院针灸科钟伟泉主任中医师的推荐。
作息有度·节欲保精
冬至的到来也意味着进入“数九天”，迎来最寒冷的天气。《易经》中说“冬至阳生”，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收营养，所以，冬至前后是进补的最好时间。
同时，冬至的到来，也预示着“三九天灸”正式开始啦！冬至当天便是“一九”之时。
冬至时节，养生注重于“藏”，作息上要早睡晚起。中老年人最好晚上 9 点左右睡觉，早晨太阳出来了再起床，既可保证充足睡眠，避免寒气挫伤阳气，降低感冒风险，又有利于阳气的潜藏、阴精的积蓄。还可选择在阳光充足时晒 20-30 分钟太阳，有助于暖身健体，补益阳气，鼓舞正气，防病祛邪。
年轻人要保持规律的生活节奏，不要熬夜，尽量做到晚上 11 点前入睡，以免耗伤精气神，影响身体健康。此外，睡好“子午觉”更有利于调节精神、恢复体力。午饭后要适当打盹休息，可保证整天精力充沛。
冬至还要注意节欲保精，冬季养生重在温阳益阴、补肾藏精。若纵欲过度，损耗精气神，尤其损耗肾精，导致体力下降、易患疾病。
饮食有方·温补脾肾
中医养生主张冬季遵循去寒就温的饮食原则。冬季寒冷，脾胃肾脏均喜温补，故饮食宜温热，以藏热量为主，可选择羊肉、鸡肉、牛骨髓等食物。羊肉、牛骨髓性温热，具有补益阴精、温肾壮阳的效用；鸡肉偏甘温，能温中益气、补精填髓。如偏于阴血不足，可选择鸭肉、鹅肉为主。
冬季还适宜【黑颜色食品+坚果】的搭配饮食，黑色入肾，与冬相应，可以补益精气，提高免疫力，保持精力旺盛，可食用黑米粥、黑豆膏、黑芝麻糊、黑枣黑木耳羹、乌骨鸡等。同时配上如板栗、腰果、核桃、花生等坚果。
养生汤方推荐
苁蓉当归羊肉汤
材料：肉苁蓉 20g，当归 15 克，羊肉 300 克，生姜 5 片，调料适量；
做法：食材洗净沥干，切块备用。将羊肉放入沸水焯烫，捞起沥干。锅放入植物油烧热，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。将肉苁蓉、当归、生姜，水和调料适量一起放入锅内用大火煮沸。改用小火熬煮约 1 小时后熄火，软烂适中即可食用；
功效：补虚弱，益气血，驱寒湿；
用法：这款药膳适合各年龄段的阳虚、血虚体质。
参芪乌鸡汤
材料：乌鸡 300 克，生黄芪 50 克，桂枝 10 克，生姜 10 克；
做法：乌鸡洗净去内脏。把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，大火煮开去上沫，文火煮 2-3 小时，至鸡肉酥烂为度，去掉药物，加盐调味，食肉喝汤；
功效：补气养血、补益肝肾；
用法：适用于中老年气血不足，头发脱落，腰腿痛等气血两虚、肝肾不足者。
枸杞子羊肉粥
材料：枸杞子 30 克，羊肉 100 克，大米 150 克，葱白、精盐、味精各适量；
做法：将枸杞子洗净。将羊肉洗净，切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食时加味精、精盐；
功效：养肝阴、温肾阳；
用法：适用于肾虚劳损，阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。
药师特调·冬至饮
为适应冬至的节气特点，本期“药师特调”栏目推出新一期节气养生茶——“冬至饮”。主要由五指毛桃、炒白扁豆、龙眼肉、大枣和麦芽 5 味食材组成，具有补中益气、健脾养血的功效。这 5 味都是日常生活中有广泛应用的药食同源中药。
下面，一起了解该茶饮各味药材的功效吧！
五指毛桃甘，微温。归肺、脾、胃、大肠、肝经。具有益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络的功效。用于肺结核咳嗽，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾虚浮肿，病后盗汗，白带异常。
炒白扁豆甘，微温。归脾、胃经。具有健脾化湿的功效。用于脾虚泄泻，白带过多。
龙眼肉甘，温。归心、脾经，具有补益心脾，养血安神的功效，用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。现代研究表明，龙眼肉含有丰富的营养物质，包括葡萄糖、氨基酸、维生素、矿物质等。
大枣甘，温。归脾、胃、心经，具有补中益气，养血安神的功效，用于脾虚食少，乏力便溏等症。大枣从古至今都具有重要的药用价值，也在众多方剂中扮演着补益气血的角色。
麦芽甘，平。归脾、胃经，具有行气消食，健脾开胃，回乳消胀的功效，用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少等症。
该茶饮味甘，温补而不燥，养血而不滞，在冬季饮用尤为适宜，适合大部分群体。
