关于问题你知道的最恶心的一道菜是什么？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【茶鱼花香】的最佳回答：
刚满月的狗崽直接上锅炖，这是我见过最恶心的一道菜，准确来说是发明这道菜的人和市场的需求让我感到恶心。
春节回家的时候，发现我们家里散养着很多狗，我大概数了数，包括那窝刚满月的，大大小小有将近 30 只，这让我感到特别震惊，我问父亲为什么会养这么多？父亲说这些都是我们家那只土狗的功劳。
提起这只土狗，我感慨万千，记得那是五年前的事情了，那年春节我请了一个月的假期回家，整日在家陪父母喝茶聊天，日子倒是过得悠闲自得。
那段时间，有一只狗一直在我家门口徘徊，这只狗个体不大，估计还未成年，瘦骨嶙峋的，看起来格外可怜，但一眼就能看出，这是一只土狗，即使成年后，个体也不会太大。父亲回屋拿了一个馒头丢给了它，它就蹲在我家门口吃了起来，一连好几天，它都不曾离去，仿佛找到了家一样，赶都赶不走，天天等着父亲给它食物吃。
父亲也不知道这只狗是谁家的，在村里也从来没有见过，侄女看它可怜，再加上她从小对狗就比较热爱，就想把这只狗留在我家养着，父亲也同意了，如果有人来找的话，再还给他们就行，总比让狗自己去流浪比较好。
得到父亲的许可，侄女满心欢喜的把狗狗抱到了我家，侄女给它拿了一些食物吃，还给它洗了个温水澡，这只狗的状态看起来明显好多了，我们一家人都很开心。
渐渐地，这只狗就和我们熟悉起来，成了我们家的一员，不再为生存而烦恼，也告别了四处流浪，风吹日晒的生活，短短一个月，个子明显长高了很多，也胖了好几斤，看起来更加可爱了。
第二年春节回家，让我欣喜的是这只狗竟然产下了五只幼崽，一公四母，而且都已经三个月了，天天跟着这只母狗到处跑来跑去，院子里也热闹极了，这五只幼崽实在太可爱了，很多邻居都想领养一只，可侄女坚决不同意送人，于是就这么养了下来。
慢慢的，这五只幼崽全部都长大了，加上原来的那只母狗，一共五只母狗，由于是散养状态，又不是很名贵的品种，而且都未做绝育手术，慢慢的，家里的狗繁殖的越来越多。
这可愁坏了父母，侄女特别喜欢狗，不同意送给别人，父母只好趁侄女上学的时候送给有需求的邻居，即使这样，狗的数量依然在稳步上升，到现在，家里已经将近 30 只了。
腊月二十四那天，我正蹲在大门外面看那一群刚满月的狗崽，这时来了一个骑电动车的，他来到我面前盯着那一群狗崽问我卖不卖？还说 50 块钱一只，过了年就便宜了。
其实让我卖狗是不可能的，狗是通人性的，而且我家养的这些狗都是农村的土狗，卖出去的下场只有一个，那就是成为餐桌上的美食，但让我奇怪的是他收这些刚满月的幼崽做什么？
于是我就问他干什么用？他支支吾吾的半天说不明白，我的心里更加好奇了。这时父亲听到我们的谈话，就从院子里走了出来，他看到是这个人，脸色一变就直接挥手赶他走。
我心里一惊，不知道是怎么回事，印象中父亲从来没有对别人做过这样的事情，为何却对这个人如此的反感？
那个人走后，父亲向我说出了事情的原因，那一刻，我终于明白了狗贩子收这些幼崽的真正原因，我也彻底惊呆了！
原来狗贩子收这些刚满月的幼崽目的只有一个，那就是把它卖到酒店，变成一道美食，清炖乳狗！
其实做法很简单，将幼崽宰杀后去毛去内脏，放入砂锅，加入纯净水，放入红枣枸杞，以及其他的调料，做成一道清炖乳狗，这一份可以卖到 198 元，而且供不应求！
我听了以后暗暗心惊，简直太残忍了，世上怎么会有这样的一道菜，而且还如此的受欢迎？世上美食千万种，为何会对这种刚满月的幼崽下手？
父亲叹了口气说道，这些人为了利益不择手段，上次这个人还准备偷两只幼崽，幸亏被父亲发现了，他才没得逞，被父亲训斥了一顿，没想到他还不死心，还想着打这批幼崽的主意。
我问父亲准备怎么办？父亲说以后就把这些狗全部圈起来喂养，而且要限制它们的繁殖速度，将数量控制下来，这些幼崽只送不卖！
我不知道这些人都是怎么想的，清炖乳狗，太残忍了，反正我是无法下口，想想都觉得难受，简直不可思议！这是我见过最恶心的一道菜，准确来说是发明这道菜的人和那供不应求的市场让我觉得恶心！
【2】、来自网友【基层扶贫小战士】的最佳回答：
都说广东人“四个腿的凳子不吃，两个腿的人不吃”其余就没有他们不敢吃的。但是去过一次广西后，我觉得广东人都得甘拜下风！
什么吃老鼠、吃虫子、吃蝙蝠这都是常规操作，最让人受不了的就是号称名菜的“牛欢喜”！
一、为什么感到恶心
那是五年前的夏天
，参加工作以后第一次休年假，五天时间，加上两个周末，将近十天的时间。发小在南宁做生意，就邀请我去广西玩一圈。
到了广西以后，逛海港，吃海鲜，看歌舞，听演唱会，玩的飞起，爽的不亦乐乎
。第二天晚上从 KTV 出来，感觉肚子饿了，就去小吃一条街，让人看花眼的各色小吃到处都是，大部分都是我这个北方人没见过的，什么
烤猪眼，烤羊蹄，烤田鼠，香辣蛇，光看一眼我就没有了任何食欲。
后来看到一个摊子写着三个大字“牛欢喜”！
我就问摊主啥叫牛欢喜
，摊主是一个大嫂，她操着浓重的口音说了半天，我只听懂了
“一头牛身上最鲜嫩的部位”
这个意思。当时觉得既然是牛身上的，那味道肯定差不到哪里去，所以就点了一份。
过了一会儿，发小端着一大盘水果找到我，做到桌子上。他问我点的什么好吃的，我指了指“牛欢喜”那三个大字。
发小惊讶的眼珠子都快瞪出来了，嘴巴长得老大，然后伸出大拇指说“你真牛 X，不是一般的牛 X
！”我没理他，这家伙从小学时就一惊一乍的，喜欢没事瞎叫唤！到现在都有孩子了还这个熊样！
大概过了十来分钟，
一盘用雪里红炒的肉片端了上来。薄薄的肉片，黄色的咸菜，红红的辣椒，这道菜看上去非常漂亮，让人食指大动。
我捻起一块放入口中，
香辣脆爽，有嚼劲，挺好吃的，跟猪拱嘴的口感相似。
发小也吃了几口，然后饶有兴致的看着我吃，我太了解这货了，这家伙一旦开始安静的看着你时，那就说明会有什么不好的事情会发生。我被他看的直发毛，还是忍不住好奇心问了那个问题
“这是牛身上哪个部位，为什么这么脆呀？”
这家伙拍桌子狂笑，笑的抱着肚子差点跌倒！我更蒙了，不知道到底是什么导致这货疯笑。终于这家伙笑累了，带我到摊位前，让我自己看。
然后我就看到了那个东西，就是母牛的那啥
，尼玛！我小时候放过牛的，知道
母牛撒尿是从这里的！这也太恶心人了吧！我当时就觉得胃里翻腾，跑到垃圾桶边狂吐，直到肚子里啥也吐不出来为止！
从此以后，这货被我拉黑了，认定为损友！太特么损了，害的我好几天都没胃口吃饭！离开广西的时候就带了几包螺蛳粉，这玩意虽然有点臭，但好歹算是正经吃食呀！“牛欢喜”！真不知道两广人的胃到底是啥做的，真是啥玩意都敢下锅，啥玩意都敢进嘴呀！
二、为什么要吃这么恶心的东西
直到现在我也没明白这么恶心的东西怎么会有人吃的，还给取了个这么喜庆的名字。
后来那个损友跟我解释了一下，说的有没有道理我也不好评判，这里简单列一下他的理由。
一是珍惜食材的传统。两广地处岭南，过去属于穷山恶水之地，到处都是高山峻岭，莽莽丛林，
跟北方相比，粮食出产困难，农业生产落后。经济基础的薄弱直接导致了本地人对食材的珍惜，所以但凡能吃的东西，他们都不会浪费！
大到水牛，小到虫子，天上飞的，水里游的，地上跑的，地下埋的，只要是活物，就没有他们不敢吃的！连老鼠，癞蛤蟆，蛇，蜥蜴都能吃，何况是牛欢喜呢？
作为牛身上的一块肉，在他们眼中那就是食材！跟牛腱子肉，牛后臀肉没啥区别。
二是长久以来的进补文化。两广人都喜欢煲汤，特别是广东人，讲究个
老火靓汤，无论什么玩意似乎都可以放进汤锅，变成大补之物！
看《我的团长我的团》时，有一个印象很深的情节，炊事兵马大志绰号“蛇屁股”，原因是这哥们广东人，见到蛇就抓起来，经典名言就是“有没有蛇？煲个汤啦！”细节之处可见煲汤进补乃岭南饮食文化的精髓。
同时这里的男人痴迷各类进补，以增加自己在某方面的能力。
所以禾花雀就是以这个名义被端上了餐桌，并且差点被吃灭绝！
而牛欢喜，据说也有这方面的功效
，所以这么个母牛的生殖器官就成了一道有神秘功能的美食了。
三、结语
说了这么多并没有歧视两广人民饮食文化的意思，这些只是我这个北方人的主观感受，因为内心深处实在接受不了把这玩意塞进嘴里、吃进肚子，就像我吃不进去猪血、牛鞭、羊蛋和蛇肉一样，一听到名字就想到它们恶心的样子，胃里就会起反应，所以有些美食注定是与我无缘了，这不能不说是个遗憾。
