关于问题《菜根谭》为什么要以菜根为名？是一本什么样的书呢？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【遥山清风明月】的最佳回答：
谢谢邀请！
在回答问题之前，我先讲一个故事。
范蠡辅助越王勾践灭掉吴国之后，激流勇退，做生意发了大财，世人称他为陶朱公。
陶朱公（范蠡）有三个儿子，二儿子在楚国杀人被抓，陶朱公派小儿子带千金去楚国救人。
大儿子听了想不通，觉得没面子，非要去，陶朱公不同意。大儿子去找他妈耍赖要死要活，他妈出面跟陶朱公说：让老大去吧，不叫老大去他就要自杀，二儿子还不知道能不能救回来，大儿子先没了。
陶朱公没办法，只好叫大儿子去楚国找熟人庄生，送去千金。
临行前，陶朱公一再叮嘱大儿子，只要把钱交到庄生手里，别的事什么也不要管，一切听从庄生安排就行了。
大儿子见到庄生之后，把父亲的信和一千金交给他，庄生嘱咐他说：你赶紧回家去吧，这里的事有我来安排，你千万别在这里瞎打听。
可是，大儿子没有走，他看见庄生家中很穷，就怀疑他有没有办事的能力。于是，他又花钱向别的高官行贿，打听二弟的消息。
过了几天，他从别人那里得知，楚王准备大赦天下，二弟肯定在赦免之列，他非常高兴。
他想，既然二弟是因为大赦放出来的，庄生并没有出什么力，白白给了庄生一千金，这亏吃大了！
于是，他又返回去找庄生要钱。
其实，楚王之所以大赦天下，就是庄生运作的结果。庄生看他又回来了，非常吃惊，问他怎么还没有离开？他说，听说楚王要大赦天下，想等二弟出来之后一起走。
庄生一听就明白了，大儿子是来要钱的，就把千金原封不动地还给他。
其实，庄生本来也没想要这笔钱，但看见大儿子过河拆桥，心里非常生气。就又向楚王说：前几天我劝大王大赦天下，是从国家利益出发，现在有人说，是因为陶朱公为了救二儿子向高官行贿才大赦天下的，所以，陶朱公的儿子不能赦免。
楚王听了庄生的话，就杀了陶朱公的二儿子。
大儿子等了几天，却等来了二弟的尸体，他大哭一场，只好找个车子，拉着二弟的尸体回家了。
陶朱公一家人都哭得死去活来，大儿子更是要死要活。陶朱公说：这件事情怪我，大儿子小时候就和我一起做生意，知道挣钱不容易，所以他舍不得千金；老小生下来时，家中已经很富裕了，不知钱来之不易，自小花钱如流水，从不吝啬钱财，所以当时我想让他去楚国。但是，我没有能坚持己见，所以才有今天的结果。
面对二儿子的新坟，陶朱公便以此血泪惨事教诲大儿、三儿说：钱财如刀，可救人亦可杀人；钱财如水，既载舟也能覆舟。
陶朱公不但言传而且身教，他广散钱财，请庄生代为修渠引水，以解灾情。庄生也为他的行为所感动，感慨地对别人说：范老先生丧一子而救两子，此亦大幸矣!
这个故事和题主的问题有什么关系呢？有，而且关系很大！因为《菜根谭》这本书是讲人生智慧的书，而范蠡的一生，忠以谋国，智以保身，聚财而不恋财，潇洒一生。他的所作所为，可以说是《菜根谭》最好的例证。
《菜根谭》文辞优美，含义深远，是人们陶冶情操、磨练意志、奋发向上的通俗读物。作者洪应明为什么取这样一个书名呢？这背后还有一段故事。
洪应明，生活在明朝万历年间，是四川人，字自诚，号还初道人。
洪应明年轻时也是一位热血青年，热衷于功名，但后来岁月的历练，生活的打磨，让他饱经忧患，最终一心向佛。
洪应明曾经居住在南京秦淮河一带，经常到菜市场上去买菜，发现市场上丟弃了很多菜根，就将这些菜根拾回家去腌制成咸菜。
一天，洪应明的朋友于孔兼来拜访洪应明，洪应明就用自己做的咸菜和米粥相待。于孔兼品尝后，感到别有一番滋味，咸香爽脆，无菜根的苦涩，于是连声称好。于孔兼就问洪应明这是怎么制成的。
洪应明就将他腌制的方法告诉给了于孔兼。于孔兼听后感概道：菜根本是弃物，而菜根之香，只有心性淡泊的人，才能领会其中的真味。也只有你这样的人，才能将菜根制作出如此的美味啊！
洪应明的《菜根谭》最后用菜根来命名书名，也正是缘于这一段特殊的经历。
《菜根谭》中有这样一句话：安贫者能成事，嚼得菜根百事可做。
“菜根”来自民间俗语“咬得菜根，则百事可做”，意思是说，人的才智和修养只有经过艰苦磨练才能获得，“谭”即谈。
《菜根谭》的智慧，就藏在这每一谈中，透露着处世哲学，值得我们一读再读。
除了《菜根谭》之外，还有两部和《菜根谭》有异曲同工之妙的书，它的书名是：《围炉夜话》、《小窗幽记》，这三本书合在一起，被称为修身养性的三大奇书。
从这三本奇书中，日本“经营之圣”稻盛和夫看到了企业管理的秘诀，大导演王家卫找到了文艺电影的灵感。
它不仅能治愈快节奏生活带来的焦虑，还让读者能从中学到超有用的处世智慧！
最后，抄录一段《菜根谭》语录，或许你能从中体会到这本书的人生智慧之妙：
原文：恩宜自淡而浓，先浓后淡者，人忘其惠；威宜自严而宽，先宽后严者，人怨其酷。
这段话其实说到一个心理习惯的问题，当我们要对一个人好的时候，要把给他的好处一点点释放，从淡薄逐渐变得浓厚，这样他会觉得你对他越来越好，始终感恩于你。
如果我们把好处先从浓厚处开始，逐渐变得淡薄，虽然你还是在不断给他好处，但他心里会觉得你对他越来越不好了，慢慢就把你给的恩惠给淡忘了。
当我们要把威严施加给一个人的时候，我们应该开始很严厉，逐渐变得宽松一点，这样对方会觉得你充满人情味。
假如我们先从宽松开始，逐渐变得严厉，对方就会觉得很难适应，从内心产生抵触感，时间一长，就会厌恨你的冷酷无情。
“世事洞明皆学问”，你明白其中的奥妙了吗？
【2】、来自网友【秋阁一凭栏】的最佳回答：
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近代以后，随着西学东渐，我们在呼吸外來新鲜空气的同時，也注意到了传统文化的流失，故而对西方文化进行冷静思考，明確了传统文化不可动摇的根基地位，沿袭了先辈留下的宝贵文化遗产，是可以弘楊中国民族特色文化，进而促进当下時代的进步发展。这就是说菜根谭这个名字的原因。
