关于问题家乡菜，有过浓浓的回忆么？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【魔发日久见我心】的最佳回答：
那次回老家，在二婶家吃了一次炒黄瓜????火腿肠非常的好吃，记忆深刻。以前吃过黄瓜拌面，调黄瓜，蒜泥黄瓜，凉拌小菜里的黄瓜丝。还真没吃过炒黄瓜????，在我脑海深处黄瓜????不能炒，凉性的东西一炒那不炒糊了，蕉了，贴锅上了吗？可这天在二婶家打翻了我的认知，使我对黄瓜有了重新的认识，从另一个角度看它，对它另眼相看。人家二婶摘的新鲜黄瓜????洗净去把，切成方片，捞入盘中，买了火腿切成长条式圆片，准备好葱，主要油泼辣子上色。简单的食材，米饭蒸好后开始炒菜，看来黄瓜????不能多炒怕糊了或蕉了，不几下翻炒就出锅了。又炒了个土鸡蛋就开吃了，我以前没吃过炒过的黄瓜????，赏赏看能不能吃，好不好吃，当炒黄瓜????放入嘴里脆脆的，根本不是软的那种，有一股黄瓜????青香味淡淡入鼻加上火腿肠的味刚好相扶相衬，真是一味美味佳肴，这顿饭我吃了两碗米饭。过了许久，我还相念二婶的炒黄瓜！
【2】、来自网友【王绍文 21】的最佳回答：
我的家乡在山区，在菜品上更有山区的特色，山鸡炖山菇浓香无比；油炸小螃蟹美在心田。最美的还是小蒜辣子菜，加在刚出锅的白面馒头里，那辛辣味，在天堂也找不到的山中小蒜特有的味道，让人想起就流口水。后来离开大山，上了大学，后又参加工作，很多乡亲免不了要找我办事，当然也要带点山货。山菇野木耳我也爱用，但扣我心弦的还是山里的小蒜。
山里小蒜很容易采，一到春夏季节，满坡都有，秋季则不然，开了白色的花，虽好看，但要遇到我这样????的吃货，只能取其下面的茎了。春季的山蒜最嫩，野味更浓，加上新采的地皮，那味道，吃了连姥姥也给忘子。
可惜，现在退休了，找我办事的人也少了，和我同辈的好伙伴腿脚也不便了，我那特殊的爱好很难得到满足。
我这个特殊的爱好，也只能在梦里实现了。新蒸的馒头，加了小蒜炒地皮，还没入囗，口水都流出来了。老伴大喊起来“你咬我脚趾头干吗？”原来是梦，怪不得今天的小蒜变了味，有点臭臭的味道。
