关于问题小米粥最养胃是吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【李爱琴营养师】的最佳回答：
小米粥养胃是不假，但是我们要理性来看待，看针对于什么人来说。
小米，是我国北方最为常食的谷类，而且也被人们视为非常有营养的谷类食物之一，每当人们大病初愈、或是生完孩子，都会以小米粥来饮用。小米富含蛋白质、碳水化合物、以及维生素 B1、钙、磷、钾、铁、硒等。且含有色氨酸，有助于睡眠，小米粥易于消化吸收，所以非常利于胃肠功能蠕动缓慢、身体瘦弱、脾胃虚弱的老人、病人、产妇食用。
从胃肠功能来说：
小米粥的养胃功能主要体现在针对胃肠功能虚弱的人，但对于胃肠功能正常或是比较强的人来说，就不能看作是单纯的养胃了，这是因为，对于胃肠消化功能强的人，如果经常和小米粥，没有食物的研磨可扩张，就会减弱胃的紧张性收缩，渐渐使胃腔内的压力减小，削弱胃动力，使胃肠蠕动功能减弱。
从营养价值来说：
所以，小米粥养胃是有针对性的。另外，如果主食完全以小为主，是很容易缺乏其他营养素的，这是因为小米中蛋白质氨基酸含量中赖氨酸含量过低，而亮氨酸又过高，蛋白质的营养价值是有不足的，所以食用小米时要注意搭配，可以与豆浆牛奶搭配，特别是小米粥作为早餐时，一定要合理搭配，切不可单纯的只喝小米粥，要不你会越喝越缺营养。
【营养师提醒】
不能因为小米有养胃功能，就只局限于喝小米粥，要食物多样化，合理搭配，才能发挥其优势，才不至于营养缺乏。
【2】、来自网友【健康食养】的最佳回答：
小米粥是一种常见的粥，是以小米和水为主要原料熬制而成。小米粥营养丰富，做法简单，非常适合老人和小孩子食用。
小米通常不用精制，属于五谷杂粮的一种，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每 100 克小米含蛋白质 9.7 克、脂肪 3.5 克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每 100 克含量达 0.12 毫克，维生素 B1 的含量位居所有粮食之首。
小米含有的糖分是比较高的，产生的热量要比普通的大米高很多，对于老年人，或者是身体比较虚弱的人群，还有产妇肠胃不好的人群来说，小米是很理想的滋补的食材哦。
《本草纲目》记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。所以胃口不好的人，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米粥能养胃，因为小米营养物质丰富，且属于是温性的食物，小米熬粥营养物质非常丰富，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如山药、土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，即可改善小米粥单调的口味，还能均衡其营养。
最后，养胃最好的方法就是饮食要健康，饮食要规律。平时饮食定时定量，饭菜软硬适中，饭菜的温度也要合适，不能过冷过热，如果吃的食物过于刺激的话对胃部很容易造成的伤害。所以应该适当的注意自己的饮食少吃寒性食物，不吃冷饮、冰激凌之类的食物才行。可以吃温性食物，多吃一些蛋白质和淀粉多的食物都是对身体不错的。也可以在饭前吃一些花生米。养胃的效果都是不错的，不应该吃过于刺激的辛辣刺激性食物才好。每次吃饭 7 分饱，不爆食爆饮、不要吃的过饱
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