关于问题为何古代的宝刀能够削铁如泥，现在的刀反而却做不到了？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【一老沈一】的最佳回答：
（戚继光用钢刀，藏中国国家博物馆）
“古代的宝刀削铁如泥”？
那得先说说古代有没有“宝刀”。
这事，真不是空穴来风，古代确实有“宝刀”。
绝顶聪明的曹植，不仅有《七步诗》，还有《宝刀赋》。
其序曰：“建安中，家父魏王，乃命有司造宝刀五枚，三年乃就，以龙、虎、熊、马、雀为识，太子得一，余及余弟饶阳侯各得一焉，其余二枚家王自杖之。”
“家父魏王”，是曹操。“太子”，指曹丕。再就是曹植自己和弟弟饶阳侯了。他仨一人一“枚”；另两“枚”曹操自用。
以“枚”作量词，蛮有意思。
他还说到“宝刀”的形制，“规圆景以定环，滤神思而造象”。后世称这样的刀型为“环首刀”，创于西汉。见下图——
曹植那个时候，这种“宝刀”叫“百辟刀”。
《艺文类聚》六十《魏帝》亦记录此事，曹植所言不虚。
曹丕，也曾作百辟刀剑。
他在《典论》中说：“余善击剑，能以短乘长。故选兹良金，命彼国工，精而炼之，至于百辟。”他制作了三剑、三刀、三匕首。“百辟宝刀三：其一长四尺三寸六分，重三斤六两，文似灵龟，名曰灵宝；其二采似丹霞，名曰含章，长四尺四寸三分，重三斤十两；其三鉴似崩雪，刀身剑铗，名曰素质，长四尺三寸，重二斤九两。又造百辟露陌刀一，长三尺二寸，重二斤二两，状似龙文，名曰龙鳞。”
“百辟”，就是百次锻打和冶炼。为“辟湅”之省，史称“百湅金”或“百湅刚”，现在称为“百炼钢”，实际就是整个西方 1744 年英国才掌握的“炒钢”。
（晋代彩绘砖画像，持刀盾弓箭步兵图）制造“百辟刀”费时费工，装饰豪华。三国时，为王公贵族及武将之甚爱。
陶弘景《刀剑录》有不少记载。如，“孙权遣张昭代周瑜为南郡太守，曾作一刀，背上有‘荡寇将军’四字，八分书”；“蒋钦拜别部司马，造一刀，文曰‘司马’，古隶书”；“潘文偏将军为擒关羽，拜固陵太守，因刻刀曰‘固陵’”，等等。
《刀剑录》中，没说关云长用“青龙偃月刀”。《三国志》亦未提及。
至东晋十六国，权贵们仍喜好“百辟刀”。《刀剑录》载，“前秦苻坚甘露四年造一刀，用五千功，铭曰‘神术’，隶书”；“夏赫连勃勃龙升二年造五刀，背上有龙雀环兼金缕作一龙形，长三尺九寸，刘裕破长安得此刀，后入梁”云云。
上面所说“宝刀”，能“削铁如泥”么？
曹植在《宝刀赋》里，曾夸耀宝刀说：“故其利：陆断犀革，水断龙角；轻击浮截，刃不纤削”。
他说，宝刀很锋利，在陆地，可斩断犀牛皮；于水中，能削断龙角。挥砍很轻，刀刃不损。
曹植没说能“削铁如泥”。
三国时期，有个制刀的名家，叫蒲元。他曾为诸葛亮造军刀三千口，所制之刀异常锋利。
《太平御览》引《蒲元传》载，“刀成，以竹筒密内铁珠满其中，举刀断之，应手灵落，若雉生雏。故称绝当世，因曰‘神刀’。”
这是说，蒲元把刀做好之后，以竹筒盛满铁珠，然后挥刀一砍，竹筒立断，铁珠散落一地，就像母鸡下蛋一样。于是蒲元造刀，当时成为“一绝”，所制之刀被称“神刀”。
蒲元“神刀”锋利，能砍断竹筒，但也没说可以“削铁如泥”。
（晋代砖画像，持长刀侍从图）
那么，“百辟宝刀”或“蒲元神刀”有无可能“削铁如泥”呢？
从科学角度说，没有可能。
有人或看过现在施工剪切钢筋、钢材、钢板、钢管之操作。如果不用电气焊热熔的办法，一般会用剪板机或切割机。
剪板机的原理，是通过剪切力使被裁金属材料断裂分离。其属于锻压机械之一种。除去上下剪切刀片材质必须符合强度等要求外，还须有电、机械、物理所形成的剪切力。这种力，与任何大力士的挥刀一砍，毫无可比性。
还有一种切割机械，用“砂轮”切割金属，有因此而全球著名“砂轮”品牌。这种切割金属的办法，是靠摩擦破损被切割金属物理结构实现的，除了“砂轮”有品质要求之外，靠的是高速“摩擦”，也非奋力挥刀之力可比拟。
（商代青铜刀）
或曰，“宝刀”或“神刀”材质神奇，远胜被“削”之铁。
这个理由，同样不成立。
人类最早将金属用作兵器，是铜，包括红铜和青铜，就是添加了铅锡的铜。目前中国发现最早的铜制刀，属于齐家文化，红铜青铜皆有，但仅长 10 余厘米，应还不作兵器用。
商周青铜兵器盛行。当时，钢铁兵器还未登场，“削铁如泥”无从可比。从材质来说，青铜兵器一下子砍断钢铁兵器的可能性也几乎不存在。
春秋伊始，钢铁兵器登上历史舞台。至秦汉，被广泛使用。
但是有一条最重要，冶铁、锻造、淬火等等技术和工艺，是逐步发展的。铁器的发展，大体经历里了“陨铁”“块炼铁”“块炼渗碳钢”“铸铁”“百炼钢”这样几个阶段。
就是说，第一，谁也不可能跳跃式发展，比如，在使用陨铁阶段，脱碳钢不可能出现；第二，领先使用先进技术和工艺者，其先进与落后者并非云泥之别，不可能出现某种金属刀砍击另一种金属兵器如“砍瓜切菜”一般。
（商代青铜刀）
“百炼钢”或曰“炒钢”，是在汉代冶炼技术飞跃发展后出现的。
曹操、曹丕以此制造“百辟宝刀”。所谓“百辟”，大约不超过“十炼”，可使含碳量适宜、分布均匀，增加了刀剑的强度、韧性和锋利。不过，“削铁如泥”就强其所难了。
三国以后，制刀技术工艺上有无出神入化的超越？
其实没有。
魏晋南北朝，兵器刀进一步被广泛使用，主要变化，是出现了“青龙偃月刀”那种大刀、长刀。
（唐代渤海墓出土长刀）
隋唐时期，《唐六典》是玄宗时所修典章总集。其《卫尉寺.武库令》记载，唐代“刀制有四，一曰仪刀，二曰障刀，三曰横刀，四曰陌刀”。“横刀”“陌刀”属唐军配备兵器。新旧唐书皆有武将善用刀杀敌记载，未提及任何“宝刀”“削铁如泥”消息。
宋代，北宋《武经总要》收录大量宋代兵器。刀是宋军主要兵器，收录的刀有八种——手刀、掉刀、屈刀、掩月刀、戟刀、眉间刀、凤嘴刀、笔刀。见下图——
（宋屈刀、掩月刀、眉间刀、凤嘴刀、笔刀、戟刀、掉刀、手刀）
小说中，所谓“青龙偃月刀”和“方天画戟”等等，都极可能是以《武经总要》为蓝本，经过想象而创作的。
宋刀难以“削铁如泥”，关键在于材质上并无突破，硬碰硬以刀砍斫任何其他钢铁器物包括兵器，还是前面讲到的道理。
辽金兵器刀亦有出土，形制漂亮，然材质不会比宋更强。
明清，进入“冷热兵器”并存阶段。明代《武备志》和《练兵实纪》纤细记载了明军的兵器。到仍然是重要常规武器，基本沿袭宋刀形制。长柄刀有钩镰刀、偃月刀、夹刀棍等；短柄刀细分为短刀、腰刀、长刀。
（明长刀、腰刀、短刀、钩镰刀、夹刀棍）
特别需要说的是，戚继光在长期实战经验中，非常注意改良兵器。倭寇有《阴流剑术之目录》，概括了刀体较长的倭刀刀法。戚继光经反复琢磨，改制了军刀，刀身窄长，刃口锋利，有盘形护手，短柄，长 89 厘米，柄长 16 厘米；并研定“抗倭刀法”，称为“辛酉刀法”，专克倭刀之利。
可知，其胜在刀型和刀法，而非“削铁如泥”。
清代长柄刀有挑刀、片刀、偃月刀、武科刀、割刀，除武科刀用于校场操练，其余四种为绿营兵使用。割刀，是由草原牧民刈草所用䦅镰改造而来，颇有特色。短柄刀有顺刀、云梯刀、窝刀、滚背双刀、㓲刀、宽刃㓲刀、朴刀等等。
仍然是那句话，形制多变，材质如一，包括下面乾隆的这把御用“宝刀”，也做不到“削铁如泥”。
（乾隆御用“鲤腹”刀，现藏故宫博物院）
发明合金钢，是近代的事情。
所以，“古代的宝刀削铁如泥”，只能说是“小说家言”或“说书者言”了。
【2】、来自网友【丙润老师】的最佳回答：
如果你想听实话的话，我就说一句，全都是吹牛的。
古代的宝刀能够削铁如泥，但凡有这样的称号不能说 100%，但最起码 99.99%都是所谓的广告效应，都是古代的文人墨客的一种吹牛的说法，因为你压根不知道古代的宝剑究竟糙到什么地步。
第 1 点，关于古代宝刀的几种传言。
其实在古代关于宝刀与几种特殊的形容词，我们把这几种形容词单独地排列出来给大家看一下，其中最大的一句话叫做削铁如泥这句话。
如果我们单纯的翻译意思的话，那就是有这样一把宝刀，不管是什么样的坚硬的铁块，只要拿着这把刀枪声地劈下去，好家伙，这个铁就跟削掉一块泥土一样，丝毫不费力气。
类似于什么呢？类似于我们在家里面自己拿刀切豆腐一样，一点力气都不用费。
还有一种说法叫吹毛利刃，吹毛利刃是什么意思呢？这个更玄乎了，你从自己的头上揪下几根头发来，如果自己的头上没有头发的话，你可以找一下自己的亲朋好友。
比如找自己的舅妈从她的头上薅下几根头发，把这些头发放在一把宝刀的上面，然后这个时候你只需要对着这些头发轻轻地吹一口气，你就会发现这些头发全都噼里啪啦的乱成了两半，然后这把宝刀毫发无损。
在古代，但凡形容一个兵器好，就是这两种说法，除了这两种说法之外，再也没有其他的任何说法了。
所以我们一般只要评价某一个宝刀，他非常的厉害，非常的牛，非常的霸气，或者只需要轻轻碰一下，就能够把这把宝刀的威力展现出来，一般就是吹毛利刃和削铁如泥。
第 2 点，明朝以前的宝刀全都是垃圾产品。
我们不得不承认一点，那就是在古代的确可能会存在某些宝刀。
但是非常抱歉地告诉大家，在明朝以前由于冶炼技术的极度缺乏，再加上当时大家对于宝刀的这种思维认知概念的偏差，所能够生产出来的宝刀，不能说全都是垃圾，但基本上 99.99%都是垃圾。
这里的垃圾要看跟什么比，我们这里比的就是和我们现在做饭的菜刀。
这些菜刀在古代那都是削铁如泥的宝刀，恰恰相反的是古代因为锻造技术极其差劲，再加上那些冶炼的师傅们也没什么大出息，也没见过什么好玩意儿，就这么稀里糊涂的一顿乱操作之后，指望着自己打造出来的宝刀，能够削铁如泥。
先不说别的了，他能够把地上的泥块给削出来，那我都算他厉害。
至于所谓的吹毛利刃咱就不说别的了，你把一块马尾巴拿下来，然后放在这个刀上使劲地往下压，如果能够把这个马尾巴给砍断的话，我都算这把宝刀厉害。
实际情况是什么呢？当时的宝刀他们凭借的并不是锋利程度而是那种硬度。
凭借着这种硬度硬生生的插上敌人那边，如果能够插进去，你就算赢了，如果插不进去，那你就输了，没错就是这么现实。
而且在古代的时候我们会发现某些士兵他们在行军作战的时候，经常容易出现士兵的伤亡率非常的高，但是这些大将军的伤亡率非常低。
为什么大将军的伤亡率非常低呢？因为这些大将军身上都带着各种各样的盔甲，这些盔甲能够保护自己的安全。
但是这些大将军又会出于另外一种情况而去世，什么情况呢？那就是在行军作战的时候，可能好好的这场战争一结束，大家立马马上就迫不及待地把身上的铠甲全部都丢了下去，就这样一个动作，分分钟就让自己毙命。
因为这个动作结束之后紧随其后的一股小风吹过来，这个风吹过来之后，对于这些将军们来说是要了命的事儿。
所以我们不妨想象一下，如果古代真有这样的宝刀，能够做到削铁如泥的话，那些大将军们根本不需要带任何的盔甲。
因为他们所在的任何一种防护的或者说能够保护自己安全的工具，都会在最短的时间之内被人家给削掉。
因为削铁如泥嘛，就更不用说大家身上的层层铠甲了。
而到了明朝的时候，华夏文明的冶炼技术其实已经达到了世界上的巅峰存在。
在这种状态之下，大明朝敢说第一，周边国家都不敢说第二。
其中最为典型的就是在大明朝的时候，曾经和倭寇进行过一次战争，在那一次战争当中，倭寇的最高将领意外缴获了咱们这边普通大头兵拿过的一个刀具。
拿到这个刀具之后，日本方面的高级将领一下子大吸了一口气说道，就凭这样的一个刀具，最起码得是我们这边高级将领以上的人才能够有资格拿到的。
所以我们姑且可以这样理解，在明朝以前的这些王朝当中，因为好的工匠是非常少的，好的冶炼技术工人也非常的少，那个时候的原材料也比较粗糙。
所以对于这些工具唯一的要求就是韧性强一点，硬度强一点，指望着这些宝刀能够削铁如泥能够吹毛利刃，那根本是连想都不用想。
如果非得这样想的话，只能用一句话来形容，抓紧时间洗洗睡吧，孩子可能有点累了。
那为什么我们刚才说的是 99.99%而不是 100%呢？
这里面存在一个特殊情况，那就是天外陨石突然之间掉了下来。
而这些天外陨石因为它们的硬度更强，同时在冶炼的过程当中自身参加的杂质比较多，也有具备一些特殊性。
华夏文明 5000 年当中总归会有那么一两把宝刀存在于世间这一点可以理解，但对于绝大多数的宝刀来说，压根不具备这样的条件。
第 3 点，即便到了明朝，也无法存在如此宝刀。
紧随其后我们还要明白一点，如果真的到了明朝是否存在着吹毛利刃、削铁如泥的宝刀呢？
不可能为什么呢？这里面存在着一个同等状态的情况之下的巧劲或者其他特殊情况。
比如你的力度比我的力度大，或者你的技巧比我的技巧高，所以在前面两次的时候，你可以把我的板砖轻松拍碎，那等到第 3 次第 4 次的时候，我就能够拍碎你的板砖。
再或者可能存在幸存者偏差，比如你比较幸运，连续 3~5 次都能够把我手里面的板砖拍碎，这种情况都是可以理解的或者都是应该存在的。
但是唯独一种情况不能存在什么情况呢？就是你能够拿你手里的板砖接二连三的拍断。
我手里面的所有板砖为什么不能拍断呢？因为大家都是板砖。
同样的道理，宝刀削铁如泥，大家要注意，宝刀也是由铁制造的。
这也就意味着由铁制造的宝刀突然之间能够削铁如泥了，那么这个刀里面究竟掺杂了什么玩意儿？
大家不妨想象一下，明朝以前的技术也就那么回事，虽然古代人的智慧是无穷无尽的，但是古代的生产力是非常有限的，古代的科学技术也是极其有限的。
那么在这种情况之下，指望着古代宝刀能够削铁如泥，能够生产出一把宝刀来，然后这把宝刀威力无穷，这种情况怎么可能存在嘛，当然是无法存在的。
那即便是现阶段，我们把最高科技最牛的材料都用在这把宝刀上，宝刀勉强能够做到削铁如泥或者吹毛利刃应该是可行的。
但是这个成本和代价绝对不是普通人能够承担得起的，就算是普通人也能够承担得起，这样的东西也绝对不会在普通人手里面唾手可得。
所以关于古代的宝刀更类似于一种夸张的说法，就比如古代的时候行军作战。
我们以三国时期为例，曹操每一次出兵的时候都说了自己手下有 30 万士兵或者 50 万士兵。
这些士兵怎么来的呢？其实大多数情况下是包括伙夫，包括后面的运粮草的人，所有的人合计在一块然后再取个整数。
比如当时行军作战的人只有 5 万个人，后方运粮草的人一共有 15 万人，然后再算上伙夫和其他人合计在一块是 21 万人左右，然后把这个数取个整，号称 30 万人。
大家也没有必要嘲笑这种情况，或者说这种情况做得不对。
没有办法了，古代人就是喜欢在数字上面做文章，就是喜欢吹个小牛，毕竟只有这样才能够有艺术氛围，只有这样才能够烘托出艺术色彩来。
对于这种情况大家也只能说是见怪不怪，习惯就好了。
所以关于削铁如泥的宝刀或者吹毛利刃的宝刀，我们只能承认这是古代文人墨客对于这件事情的艺术加工。
但如果你真的认死理，认为这样的道具真的存在的话，那我也只能说一句，这样的道具如果真的存在，那古代的华夏文明岂不早就统一全球了？
小伙伴们，你们如何看待这件事？
