为什么建议肿瘤患者多吃牛肉？

关于问题为什么建议肿瘤患者多吃牛肉？一共有 5 位热心网友为你解答:

【1】来自网友【分秒必争天空 YE】的最佳回答：

肿瘤患者身体虚弱，要加强营养，其实肿瘤患者没什么忌口的，食物多样化，多补充营养，养成良好的生活习惯，少生气多走动，不要自己一个人闷在家里，多与人聚聚，说说心里话，调节好心情

妈妈是子宫颈癌中期，医生建议多吃黄豆制品，五红汤也是升白挺快的

【2】来自网友【医随康(提问者)】的最佳回答：

不少肿瘤患者总听说牛肉是红肉，红肉易致癌。

其实这种观点是片面的、未达成共识的，在西方国家，不少人喜欢烤牛肉、烟熏牛肉，长期食用对身体可能会造成影响，但根据我国大部分居民饮食习惯，更喜欢以猪肉为主，且烹饪方式多为炖、煮、红烧、卤、凉拌等，这样食用牛肉，对身体是没有影响的。

牛肉对于肿瘤患者来说，主要有这些好处：

因此，我们建议肿瘤患者多食用牛肉作为蛋白质、优质脂肪的主要来源，在食用时，还可以搭配蔬菜，保证营养更加均衡。

【3】来自网友【李爱琴营养师】的最佳回答：

更准确的说法应该是建议肿瘤患者可以吃一些牛肉，而并非“多吃”！当然了，很多人会误认为放没限量地吃。怎么理解：

首先，肿瘤患者可不可以吃牛肉？

是可以吃牛肉的，牛肉作为红肉家族中的一员，含有优质的蛋白质，铁、锌，而肿瘤是一种消耗性疾病，尤其是在治疗期间，患者身体免疫力低，对各种营养素的需求量增加，而且这些营养素能增加机体的免疫力和抗病能力，也为患者白细胞的再生提供了原料。因此，肿瘤患者是可以吃肉类的，包括畜禽肉、鱼肉。

其次，到底吃多少，能不能多吃？

大家都听说过，红肉吃多了，会增加结直肠癌等癌症的风险，这是确定的，这里所说的“多”就是过量，那到底吃多少算过量呢？根据《中国居民膳食指南》《肿瘤患者营养膳食指导》建议，肿瘤患者、一般人群每周畜禽肉的摄入量是 300-500 克，也就是说每天的摄入量在 42.9-71.4g，即不超过 70 克为宜，如果大量摄入，会使肠道菌群失衡，导致有害菌繁殖而产生致癌物。

第三、同是畜肉，牛肉就好于猪肉、羊肉？

猪肉、牛肉、羊肉，为畜肉，也称为红肉，三者相比，牛肉的蛋白质含量最高，在 19.9 克/100 克，羊肉 19 克、猪肉 13.3 克，（猪瘦肉在 20.3 克），脂肪含量猪肉（肥瘦）最高，在 37 克（猪瘦肉在 6.2 克），接下来是羊肉 14.1 克，牛肉 4.2 克，畜肉中脂肪多为饱和脂肪酸，相比而言，牛肉和猪瘦肉，是好一些的，另外，牛肉的钙含量高于猪肉、羊肉，锌含量也高于猪、羊肉，总体来说，牛肉的优势还是很高的。因此，《中国居民膳食指南》推荐吃适量的瘦肉，牛肉。