关于问题常喝萝卜排骨汤有什么好处?一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【袁欣营养师】的最佳回答:
谢邀回答。
萝卜+排骨炖汤鲜美的味道大家应该都记得,也经常会有朋友爱做,爱喝萝卜排骨汤,那么萝卜排骨汤有营养吗?常喝有好处吗?其实表面看来萝卜排骨汤又美味又营养,但实际上并不推荐大家经常喝肉汤,肉汤中很容易融入肉类或内脏中的脂肪、胆固醇、嘌呤等成分,特别是有三高或肥胖的朋友更不建议经常喝。
不过,萝卜和排骨的组合其实也是不错的组合,排骨一般是猪肋骨肉,它们一般瘦肉多,肥肉少,能提供丰富的优质蛋白,多种矿物质,如钾元素、磷元素、镁元素,还有不少钙质,瘦肉能提供丰富的血红素铁成分,能够预防缺铁性贫血症状。排骨中的硒元素含量不低,硒元素能抵抗自由基,提高抗病能力。
排骨肉味鲜美,还有开胃效果,其中含有骨蛋白,对健康十分有好处。萝卜也是一种营养价值较高的蔬菜,萝卜中的钾元素含量十分丰富,钾元素是一种“长寿元素”,钾元素能调节体内离子平衡,维持正常心率,还有助钙离子吸收,有助预防骨质酥松症,钾离子还有助促进钠离子排泄,能预防因为摄入钠离子过多而引起血管外渗透压升高的正宗。白萝卜中含有不少钙质,100g 能提供 36mg 钙质,和排骨结合起来能补充不少钙质,正好白萝卜低脂低热,水分充足,和排骨能互补,一热一凉,白萝卜还能补充排骨无法给予的膳食纤维,水溶性维生素成分,如维生素 C,因此,两者搭配是不错选择。
不过即使萝卜排骨汤是不错的选择,但也不推荐从喝,一段时间喝一些,吃的时候多吃萝卜,适当吃点排骨肉,少喝点肉汤。平时喜欢吃饭配汤菜的朋友可以多喝一些素菜汤,比如菠菜豆腐汤、番茄煎蛋汤、酸菜粉丝汤,其实这些汤也有美味味道,而且营养价值也不低。
【2】、来自网友【李爱琴营养师】的最佳回答:
常喝萝卜排骨汤最大的好处就是益气补肺。
萝卜(白),富含水分,膳食纤维、维生素 c,且含钙、钾等矿物质,所含的淀粉酶,有助于消化,可食可药,是秋冬季节最好的养生食物之一。滋阴润肺,除胀气。
排骨,为畜禽类排骨,主要含蛋白质、脂肪以及维生素 A、钙、磷、铁等矿物质。
萝卜排骨汤是秋冬季节养生的好汤饮。但是,大家要明白的两个问题:
第一、一直以来人们都觉得排骨萝卜汤是补钙的好汤饮,但是,排骨、萝卜虽然钙含量不低,汤里稀释到的反而不多,所以想要补钙,必需在喝汤同时还要吃萝卜、排骨,这样才更利于钙的吸收。同时对身体也更为补益。也就是说汤里的营养并不比食物本身营养。
第二、对于三高人群、糖尿病、心血管疾病的人群。在烹调时一定要注意少盐,喝汤时,可以撇开上面的浮油。
萝卜排骨汤,特别适合于幼儿、产妇、老人来喝。可以起到很好的补益作用,以提高机体抵抗力。