海南椰子鸡有多好吃？

关于问题海南椰子鸡有多好吃？一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【看小明】的最佳回答：

今年春节，外地的亲戚给我寄来一个泡沫箱大包裹，打开一看，箱子里放着好多冰袋，冰袋中间躺着一大瓶椰子水，一只杀好的光鸡，鸡的外包装上写着“文昌鸡”，接着亲戚的电话就来了，原来这是她特意寄给我过年吃的美食，大名鼎鼎的海南椰子鸡。

我翻出家里的火锅比划了一下，觉得那大瓶椰子水煮火锅可能不够，就又出去买了只椰子，也真巧，那段时间我们这儿的水果店正好有椰子卖，回来把椰子凿开，水倒进锅里，椰肉也挖出来一起放进锅里，和剁成块的鸡肉一起焖煮起来，话说这鸡肉可真嫩，煮了十几分钟就全烂了，和包装上说明的时间一样。

用椰子水煮熟的鸡肉一点腥味也没有，反而带着淡淡的清甜，口感鲜嫩，吃起来椰香味十足，我又放了点菌菇进去，让椰子鸡汤喝起来更加鲜美，虽然店家也配了蘸料，但是我觉得这样直接吃就很好吃了，这顿椰子鸡火锅让家人赞不绝口。

鲜，香，甜，是海南椰子鸡的特色。

【2】、来自网友【舌尖上的海南】的最佳回答：

海南椰子鸡，这是一道地方特色的风味美食。

要吃到真正好吃的椰子鸡，是要吃到新鲜的海南老椰子+正宗的海南文昌鸡制作的，才会吃出绝佳的美味。

为什么做椰子鸡，要选用海南的老椰子？因为海南的新鲜老椰子，水很鲜甜，水也多，煮出来的汤很鲜甜。制作椰子鸡，加入椰肉，老椰子，肉最醇香。加入到椰子汤里，椰子的味道更浓郁香醇，让这道菜更具风味。

3.选用正宗的海南文昌鸡——海南四大名菜之首，其肉质香甜嫩滑，吃起来弹牙爽口。用海南文昌老椰子汁和椰肉来煮，可以去文昌鸡腥味，又可以吸收文昌鸡的营养精华，而文昌鸡，在这纯天然的椰子汁里沸腾，也吸收了海南椰子汁的清甜，及椰子肉的精华，海南椰子又来吸收海南阳光及天地间的精气，纯天然的能量。这种吃法，一边喝汤，一边吃鸡肉，非常美味也很养人。之所以成为特色，成为追捧，这就是海南人长寿的秘密所在。

正宗吃法：先喝碗鸡汤再吃鸡肉。舀一口到嘴里，首先一口鲜甜由上而下，流入身体，滋润很。接着就是一口的鲜味。这种口感和一般的鸡汤是不一样的，没有油腻味，没有腥味，只有椰子淡淡的清香。然后咬一口鸡肉，你会发现肉质鲜嫩，肉紧实不腻，特别鲜，吃到口中也是一股淡淡的香，真的很爽口。