关于问题你们开实体店创业失败的原因，可以分享吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【问答晓晓君】的最佳回答：
2019 年人生首次创业的我，让我赔光了所有存款的同时，还让我背负上 30 多万的负债，那时无时无刻每天几十上百的催收电话和催收短信让我差点崩溃，也让我看清了身边的一切，仿佛对世间一切的人和事都在刹那间让我“顿悟”了。
我是一名 80 后，来自广东粤西信宜大山，地地道道偏僻农村长大的人，那时因为父母外出深圳打工，只好寄住在大伯家里。
在上小学的时候我就要帮家里干农活，上山打柴、耕田种地，甚至日晒雨淋，在过去的那个年代这都不算什么，感觉那时的自己特厉害，不像现在的小孩成长环境那么好，那么娇贵。
从小到大，我一直都认为必须好好做好自己，不能有半点差错，一定要让身边的邻居亲戚认为我是一个有礼貌有信用肯努力学习的孩子，好了，不好意思扯远了。
2007 年大学毕业后，我进入了销售行业，经过自己的努力后来晋升成为了店长，直到 2019 年这十几年的时间里，我虽然换过好几份工作，但基本都是店长岗位为主。但也没有什么突破，或许我认为自己没有多大的能力去往上走，所以一直找来找去的都是店长的岗位为主。
这十几年的岁月里，我买了一台卡罗拉和首付了一套房子，虽然说不上好，但在老家及身边亲戚朋友眼里也算是有车有房之人了。
或许因为年龄的不断增长，想法就会有不同的变化，我不再满足眼前的店长工作，也没想过找其它的工作，那时的我只有一个想法，那就是——创业。
正是因为这个举动，让我一夜回到从前，还背负 30 多万的信用卡网贷等负债。
2019 年 5 月，我向工作了多年的公司提出了离职，离职前我还信心满满，对我创业的这条路充满期待。
我对创业二字其实没有什么看法，那时的自己根本就是小白一个，对创业的风险看得太低，完全忽略了创业可能存在的陷阱，那就是假品牌。
那时的某某堂非常火，大街上、商场里很多这样的店铺，刚好我住的附近也有一家，我每次经过都会看到好多人在排队买单，店里店外的外卖小哥进进出出的也挺多的，所以就打算加盟这个品牌，后来在网上点了一个广告，然后就马上有人加了我的联系方式，里面各种介绍，多好挣钱多快，按照对方的介绍很快就能回本并且开始挣钱的，更邀请我到他们公司去现场参观考察。
后来去了一次，所谓的招商经理跟我介绍参观了公司，还让我品尝了两款饮品，然后就是想让签约，我说我先考虑一下，他就说现在正是很多人加盟的时候，不保证过几天我所在的那个地方还可以开店，如果交了定金的话就可以让我想开的那个地方保留着先，我也犹豫了好一段时间。
第二天还约上了两个朋友去他们公司里，朋友也没看出什么不妥，也品尝过饮品，只是说，应该是没问题的，然后我就交了 3000 定金，再过几天的时候我就把店铺定下来并且交了三个月租金和两个月押金，这里就 4 万了，后来再次到公司交了所谓的加盟费 69800，心想着很快就可以把店开起来了。
但是后来经过多方面了解才知道原来自己所加盟的这家某某堂品牌是冒牌的，顿时我着急万分，心想着要找他们理论，把交的 7 万多快钱要回来，可是对方却拿出各种借口说已经得到品牌授权并且有“授权书”可以给我看，后来我去真正的品牌公司了解之后发现根本就没有品牌创始人授权这个事情，那时我终于知道自己是真的上当受骗了。
后来多次到这个所谓的公司也没得到解决，总说正在装修整顿，再后来居然联系不上了，说白了就是我的这 7 万多块钱已经是泡汤了，这都是我辛辛苦苦打工每个月存起来的血汗钱啊，那时真的是好长一段时间都在痛心中度过，总在想，社会怎么会真的有这么昧着良心骗人的事啊，我怎么办好啊，铺位租下来了，押金也交了，好几万压在房东这里呢，都怪自己太善良了。
不做，4 万块等于又没了，加起来等于 11 万多短短半个月的时间里全没了，真的很惨的，我真不敢相信这是我的遭遇，都怪自己做事之前没有真正考察清楚再决定去做，社会无良的人也太多了。
后来因为资金的问题，没办法做大品牌的加盟了，就找了一个小品牌的来做，虽说品牌不大，但是总体下来的费用也是不少的，加盟费设备费首批原材料费，还有店铺的装修费，加起来也要二十五万多，其中很大一部分都是用信用卡和网贷的。
后来店铺开了，刚开始那一个月生意还好，虽然新店开业有活动买一送一，对我来说总体还是满意的。
但是后来就慢慢下降了，再后来口罩问题刚来，好一段时间街上所有的店铺都关了不给开，路上也没有一个人，大家都在家里日复一日的过，虽然这样，我的店铺租金还是一天不少的要交，这就给了我很大的压力，只好找身边的亲戚朋友借，这个两千那个一千甚至几百也借，这些动作感觉让自己丢尽了脸。
后来虽然可以营业了，但是奶茶店生意却一落千丈，每天只有三五百块的营业额，连铺租和 3 个员工工资都挣不够，后来员工看到这样也不想做就全都离职了，只好我跟女朋友两个人顶着，因为这样才是最低的成本经营。
虽然员工的工资压力没了，但是生意更加差了，一天只有一两百，说出来都没人敢相信，但事实就是这样，我和女朋友两个都感到了很大的压力，每个月都要还信用卡和网贷，这点的业绩没有什么用，总以为坚持下去就会好的，事实证明越坚持就越是往深处陷，最后造成接二连三的逾期，催收也一家接着一家的轮流电话信息催要债务。
最后连亲戚朋友也知道了我欠钱的事了，因为有些催收电话和短信也打到了他们那里，那种难听的话就不提有多难听了，我也算是彻底在他们眼里有了 360 度的“改变”了，成为了很多人口中是一个没有信用的人、失败的人，欠钱不还的老赖，拉嘿我的甚至直接删掉我的也有，以往那些吃喝兄弟也成为了过去式，还记得过去很多时候自己争结账是一种错误，帮助了兄弟，最后却迎来一句兄弟我没办法帮你，你自己解决吧，但在他的朋友圈里却是各种晒，索性我就删掉吧，这样继续留着没有一点的意义。
后来实在坚持不下去，就只好把店铺关了，因为大环境都不好，我也没有找到合适的工作，再加上每天无数的催收电话和短信让我感到很是烦恼，那时打进来的每个电话我都会接听，然后很诚恳的解析自己目前的困境，希望能体谅一下缓缓再还，我可怜巴巴低声下气的和电话那一头说了很多，最后一点用都没有，永远都是只有那一句，明天下午几点几点前必须还进去，我们这边会查账，如果没有的话还是会继续打进来的。
听到这里，我真的很想哭，为什么这些人完全不会体谅我的难处呢，我目前就连生活都快成问题了，又没有工作那么多钱叫我一下子去哪里找来还，七八个银行十几个网贷，还有亲戚朋友的也都欠着没办法还，就一直把我往 S 里催。
我整个人都感到了很无助无奈，也看不到自己的希望在哪里，经常在晚上的时候到附近的公园里傻傻的来回走，脑海里总在想在问，这是为什么，我会沦落到如此地步，继续下去人生又有什么意义，30 几万的债务什么时候才能还的清，难道要我一辈子都在还债中度过吗，如今又孤独无助一人，站在湖边上看着飘动的水面自己浮动的影子，或许跳下去可以解决一切的问题，这个想法我不是没有想过，因为我感觉自己已经看透一切了。
后来我实在受不了每天无数的催收电话和吓人的短信，我就把手机关了，一个人在出租房里把自己关起来不理任何事，我也没脸出去见人了，尤其怕碰见认识的人，所以我只想停留在自已的小小空间里，就这样我颓废了差不多 3 个月。
在这段时间里我经常都是晚上睡不着白天睡不醒，真正地过上了日夜颠倒的日子，我总在反问自己为什么会沦落到如此地步，难道我以后的人生就这样啦。
在房间里除了自己胡思乱想之外就是刷头条，后来刷到了几个有过和我差不多遭遇的网友，经过一段时间的关注和了解，他们其实比我更惨更难，如今也慢慢走出这囧境，都在一步步的好起来。
我也很多次在想自己往后的人生，既然别人都可以走出来，为什么我就不能呢。再想想自己的情况，虽然是 30 万的债务，但不 300 万，只要我改变自己的心态，做出实质的行动，以后就一定有还清债务的一天，那时才能真正抬起头做人。
后来通过网上找到了一家做销售的工作，工资只有 4000 不到，但是我也满足了，因为对于一直没有分文入账的我已经算好了，再加上下班和休息日我都会兼职去跑外卖，一个月下来也有差不多两千，加起来就有 6000 算很不错了，就这样我坚持了一段时间，除了房租和必须的生活开支外，我都会把钱存起来，然后规划先还给那些我创业史肯借钱给我亲戚朋友。
因为我过去有多年的店长经验，刚好有一家门店的老板找到了我，开出的待遇也还可以，这份工作包住包吃，加上有时加班，最高的时候一个月接近 10000 的收入，对我来说真的很满足了，当然，高些的收入就意味着工作量的增加，但我认为这很正常，如果每个月都能有 10000 的收入，忙也忙得值得了，这样我的债务就能还的更快一些，对未来的日子我就会越来越有信心。
- 个人观点总结：
- 现在是 2022 年的 10 月，我已经把所有帮过我的亲戚朋友的钱都全部还清了，8 张信用卡只剩 2 张，目标是 2023 年 3 月前全部还清销卡，从今以后不会再用任何一张信用卡，有钱吃饭没钱就喝白粥也不会再动这些了。
- 经过这次创业，也是我唯一的一次创业，让我深深地体会到世间险恶，不怀好心的人大有人在，千万不要轻易相信任何人，做决定之前一定要查清楚是不是真的，一定要抱有怀疑的态度，求证真实可靠再下一步，只要涉及到需要交钱的都一定要小心再小心。
- 不要头脑发热去创业，不要借钱创业，尤其是信用卡网贷那些，如果你没有足够的预算那就先做好当下的这份工作，不要以为老板容易当，尤其是现在这个大环境都不怎么好的情况下。
- 创业失败了不要紧，哪怕身边所有的人都在远离你，没有任何一个人愿意向你伸出援手拉你一把也没关系，颓废过后、抱怨过后只要你把自己的心态调整好，对未来抱有希望，一步一个脚印努力下去就可以了，这个时候自己看得起自己才是最重要的。
- 当你走过了这样的人生你会发现原来自己可以那么优秀，挫折可以让自己看到更好的人生再大的困难也难不倒你，你自己就是最优秀的。
【2】、来自网友【爱分享的朱利】的最佳回答：
2022 年 7 月 10 日我把经营 4 年的餐饮店转让了，转让的原因是我的投入产出不成正比。
如果你有缘看到我这篇问答听听我的分享也许对你创业有所帮助，问答有些长，记得耐心读完。
2018 年 10 月开始我就已经选好项目，打算在我们县城开一家重庆鸡公煲万州烤全鱼的店。
之所以想开这样的一家店缘于我在上海十多年里接触过很多这样的店，而且几乎家家在饭点上座时满堂宾客，加上自己经常和爱人去吃，口味我们自己也认可。
我在老家开的鸡公煲店
所以我和爱人想着以后回老家也开一家这样的店，生意应该会不错。
在上海工作的过程当中节假日我们也会回到老家。
老家也有一家重庆鸡公煲店，店面很小，不到二十平方，放了 5 张桌子，外面也放了好些和桌子，每每经过这家店也是坐得满满当当的。
我们留意了一下老家的重庆鸡公煲店和上海鸡公煲店有三个区别：
1、吃法和做法上
老家鸡公煲店做的是一锅炖的，上海鸡公煲是火锅形式的。
原因是一锅炖成本较低，所以售价会低；
而火锅形式虽然可以卖上价但成本高，要拉线买电磁炉，还需要有足够大的空间。
2、价格区别
老家小锅 18 元，中锅 28 元，大锅 38 元。配菜一律 3 元/份。人均客单价 20 元。
上海小锅 38 元，中锅 48 元，大锅 58 元。配菜最低 5 元最高 20 元。人均客单价 40 元。
3、项目区别
老家餐饮店只做鸡公煲一个项目，上海除了鸡公煲还卖烤鱼。
老家重庆鸡公煲都是小店，一般面积在 20-30 平方就可以了；
上海重庆鸡公煲店都是中型店，面积至少是 60 平方甚至有 100 多平方的。
对比了老家和上海店的三类区别，我们还是决定沿用上海的经营模式。
因为我们认为把鸡公煲做成火锅形式再配上烤鱼售卖可以让我们的投入产出比达到最大。
后来我们就去学技术，因为老家是在河南的一个小县城我们首先想到的是到郑州学习技术，毕竟离家近。
可令我们失望的是我们去了郑州七八家餐饮加盟公司，尝的鸡公煲味道和上海的鸡公煲味道都不一样，甚至还遇到了很多加盟托，差点就着了他们的道。
后来我们还是在上海一家做重庆鸡公煲万州烤全鱼的门店学到了我们想要的口味，当然因此也花费了 2 万元学费。
其实学习技术本来 1 万甚至 5000 就可以学到了，我们为什么要花去 2 万元去学习呢？
那是因为我们当时固执地认为一定要学会自己配制酱料，也就是配方，所以一多半的钱都花在配方上面。
后来我学会了配方后开店依然买现成的酱料没有自己操作，原因是自己制作配方虽然相对会比外采省钱但特别费功夫还要购置一些设备，所以就放弃了。
之所以一定要学会酱料配置的原因就是想着万一供货的厂家倒闭不干了我们不至于被动，现在想来特别可笑。
重庆鸡公煲的配料是比较常见的配料，只要知道什么味道其实是很容易买到，完全没有必要杞人忧天。
生意能干多久也不是我们想的那样，像我的店干四年算是久的。但人家供货商可是做了三十年的，到底是我干得久还是供货商做得久一目了然了。
在这里奉劝各位学习餐饮技术的老板们，只要学会制作工艺和步骤就好了，至于酱料的配制如果有现成售卖而且是常见的酱料没有必要花钱去买。
学习完鸡公煲和烤鱼的技术后，我们就回家开店去了。但是开店时我们又遇到一个问题：
那就是我们做烤鱼想做活鱼现杀的那种，但面对售卖三四斤的鱼，我们谁也不会杀鱼，找那种专业杀鱼的后厨工资要五六千显然超出我们的计划范围。
因此烤鱼我们迟迟没有上，直到我回娘家看了我小学同学的烤鱼店我才看到了希望。
我的小学同学也是卖烤鱼的，只不过她是专门做烤鱼。她的烤鱼做的都是一两斤的那种，一天可以卖六七十条。
她的鱼并不是现杀现烤而是提前杀好腌制的，味道不比当场杀得差。
因为提前腌制的鱼当时也是新鲜的，只不过味道先浸进去，这就省去了当场杀鱼洗鱼的麻烦，比较省时间。
后来我让卖鱼的供应商在送鱼前把鱼提前杀好，我再让后厨进行腌制，顾客吃了反应都不错。
经过这件事我明白了有些模式和规矩其实是可以打破的，适合自己的才是最好的。
我的店选在当地县城最繁华的一条商业街主路上开的，2019 年元月份开业。
前三个月可以说坐无虚席。
我的店面上下两层 120 平米，头三个月一楼二楼全部满员，甚至还有人现场等位。
店的前三个月没有空位
时间到了 2019 年 4 月份生意慢慢不如以前，由一天营业额 8000 到 5000 再降到 3000 后来是 2000。
我越来越有危机感，到底是哪个环节出现问题了呢？
后来旁边一个有多年开店经验的湖北商户告诉我现在是淡季，以后会慢慢淡。
那是我第一次从旺季到淡季的经历。
到今年第四年，我总结了我们实体餐饮店淡旺季的时间表仅供大家参考：
大旺季：从元旦开始到春节正月初八，大概时间 1 个月左右；
小旺季：节假日（五一，七夕，十一，中秋，元旦，元宵节）；7 月-8 月暑假。
加在一起大概 3 个月时间
大淡季：4 月 1 整月，11 月 12 月整月。
3 个月时间。
小淡季：5 月，6 月，9 月。
零零总总加在一起两个月左右。
掌握了淡旺季规律后我们可以有计划地安排我们的工作和生活：
例如我们可以在淡季选择出游让劳累一年的身体得到短暂的休息，或者重新装修店面。
因为淡季可以把生意的影响降到最低。
在大旺季来临前提前招好寒暑期工为赚钱做准备，人员可以多备一到两个，防止人员流失。
在 2019 年（除去春节疫情），2020 年这两年我的生意经营状态一直都不错。
每年除去人工房租水电费等开支，净赚 20 万左右。
需要特别申明的是我的店面除了开业做了米饭免费吃，啤酒免费喝的活动以外，其它时间一概没做过活动。
并且我的营业额会远超县城所有的鸡公煲和烤鱼店，是不是特别奇怪呢？这又是为什么呢？
原因就是我的店打了差异化。
前面也说了我的鸡公煲虽然价格高但是和县城其它鸡公煲店是有区别的。
还有烤鱼，我的鱼虽然不是现杀现烤但是因为提前腌制，全程不油炸非常入味。
加上我的位置是黄金位置，就餐环境也是非常好，所以价格能上得去生意也不错。
其它鸡公煲店和烤鱼店虽然人也不少，但是因为整天做活动，营业额根本上不去。
通过这件事我了解到了开店做生意不是只有打价格战一条路，差异化竞争其实是很好的一种竞争策略。
然而这样的好日子从 2021 年 7 月中旬开始戛然而止。
新冠疫情又卷土重来，大有野火烧不尽春风吹又生的势头。
因为疫情反扑，我们老家开始封控关店，这一关将近一个月，而后到 2021 年快春节的时候陆陆续续关了四次店，算起来半年关店时长达 3 个月之久。
糟糕的是每关一次店再开一次我的生意都会更差一次。
受影响的不止我一家，我旁边的我对面的我的同行都受影响。
光我们县城 2021 年店铺注销都有好几百家。
疫情常态化管理 热闹的街区冷冷清清
一个月只干半个月的生意能好到哪里去呢？
所以我在 2021 年国庆一过就在门店贴了转让信息。
当时贴转让信息的商铺实在太多了，而我店虽然不挣钱但也不亏钱不像其它商户转让费都不要房子就往外转。
我的店一时半会没转掉。
眼瞅着春节旺季要来临了，店还得继续干。于是我撕掉转让信息继续干，万幸的是 2022 年春节我们没有因疫情关门，所以把 2021 年下半年的亏损又赚回来了。
尽管我们可以继续开门做生意了，但由于疫情反复不止，要继续防控关店，我的生意一天不如一天，我还是贴出了转让信息。
到 2022 年 6 月开始，我们街区商户的生意开始慢慢回暖起来。
一到饭点家家户户都坐满人，该转让的店面也已经转让掉了，还在做生意的店面看到这样的情景也舍不得转让了，而我依然决定把店转掉，原因有两方面：
一、我对当前的经济不抱乐观态度
主要的原因是疫情一直存在，即使疫情结束了，经济回暖还是需要一段时间。
除了坚持或是转让没有其它办法；
二、店面投入产出不成正比
我开这个店所有费用在一起投资将近 30 万，差不多是一年回本的。
2020 年经济回暖收益是 20 万，2021 年疫情严重连 10 万都没赚到，2022 年更不用提。
尽管疫情大家生意都受影响，可是我的影响尤其严重。
别人只是曾经卖 3000 现在卖 1500 的问题，而我是曾经 3000 现在连 1000 都没有。为什么？
原因就是老百姓手里没钱了，花钱更加谨慎了，更加懂得货比三家了。
原本吃小吃的顾客开始在家做饭了，原本吃大餐的顾客开始吃小吃了，原本吃火锅的顾客开始吃麻辣烫了。
所以，我的回头客越来越少了。
他们都去吃 18，28 的鸡公煲，吃 39 49 的烤鱼了。
啥差异化啥好吃不好吃，对于我曾经的消费者来说省钱才是王道。
于是 2022 年 7 月 10 号之前我的店只能维持基本开支，赚钱的事先别想了。
要说我的店改成小吃项目或是价格便宜一点也不是不可以，但我并不想这么做。
因为即使改了人看着是忙一些了但利润薄了赚得钱有限。
而换项目的话还得再投入十多万，生意也不一定会很好。
基于这些方面的考虑 2022 年正月十五一过我的店面就一直贴着转让信息。
虽然贴转让信息会影响生意但比起永无止境地做一件投入产出不成正比的事，我选择店面租出去。
房子是我自己的，我什么不干一年也能拿十几万租金，在经济形式不好的情况下，这是最好的选择。
说到这我也想和做生意的朋友们说一句：如果我们干生意真的到投入产出不成正比的情况下，及时止损真的很有必要。
今天距我转店将近一个月的时间，在这一个月的时间里我们县城又经历了一次因为疫情关店的风波，此时的我已涉身世外了。
我相信不久的将来关于疫情对经济的影响会慢慢消失，得到改善。
即便疫情不会最终消失，但最终我们会因疫情出台一种新的实体店保护措施。
站在一个普通人的角度来分析，这个过程没有个一两年是完成不了的。
所以在这一两年时间里我不打算做实体。
但并不意味着我对实体店不看好。
网购直播虽然充斥着我们每个人的生活，但实体经济有着他固有的特色和不可替代的特殊性。
我相信只要我们的项目和位置选好，开家赚钱的实体店并不难。
以上就是我开实体店不干的原因。
疫情的原因占大头，本身项目也存在一些问题。
没有疫情后我想我会再次选择创业，很大可能还是会开实体店，但我不会选择做饭店。
