关于问题如何品茶才知茶的好坏？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【一寻无繁】的最佳回答：
老生常谈的话题，拉了一下回复，看到大家都没有重点就“品”展开分析，就算不上帮助题主了。
品是茶友说的，像我是茶行业的从业者、把品按照国家标准来给茶定级别，就不失公允。像题主这类茶友，我提出三点建议，方便题主快速掌握“品”出好坏。
1.茶叶里有哪些物质可以品
先要弄明白茶叶含有什么物质，才能知己知彼，品出茶叶口感的丰富性。
在全国茶叶中，到目前为止经过“分离鉴定”的已知化合物已经超过了 500 种，其中有机化合物就达到了 450 种以上。
虽然看起来复杂，其实说明白点无非水分、灰分（茶在高温后残留下来的无机物质）、茶多酚、蛋白质、氨基酸、生物碱、芳香物质、糖类、色素（理解成干茶色泽）。
除色素品不了，其它的都可以让人体感受到
比如：品起来滋味甜醇厚润或花香蜜韵又或鲜爽甘甜……就属于优质茶。
2.常见的坏茶原因和口感
坏茶也是有原因的，总之大部分是人为才导致茶叶苦涩闷酸。
拿凤凰单丛来说：
青涩感是由于做青、杀青不够而做太过又会有渥红味。
苦涩感是由于走水不到位，发酵味则是摇青不够均匀所致。
酸感是由于发酵时间过度才会的。
闷气味则是摇青不够，走水不畅才会的。
焦闷味则是火功太急太过导致的
除了制茶工艺不好会使茶变坏，当然储存不好，茶叶被其他物质污染，也是会变成坏茶。
坏茶口感：香粗气短，浓带涩感。
3.主观上有愉悦感就是好茶
你以为的身体，跟实际的身体是两回事，为什么这么说，以为的身体是来源知识，并非你内心的身体真实情况。
就比如说你是不是有预感，而预感的事件就来临了，自己解释不清楚。又或是一顿吃三斤肉胃也没见掉下去，三顿不吃胃也不见升上去。
我们是讲和谐的，讲天人合一的，现在不理解没关系，简单说：最快速地品出茶的好坏，只要不听别人说，自己喝起来有愉悦感就算好茶，而喝后让人打冷颤绝对是坏茶。
【2】、来自网友【手机用户捶子】的最佳回答：
普洱茶陈香跟发霉是两回事，希望大家认真品味，别伤害自己身体，发霉的普洱茶可以变回陈香的，可以把茶放在雨中淋下雨水再捂十几天闻到陈香味就行
【3】、来自网友【平凡的世界观】的最佳回答：
一 茶的香味
好的茶有一股清香味。
二 色泽
色泽均匀。
三 质感
茶看起来就有含苞待放感觉，每一片都完整，无碎屑。
四 茶采摘时节
一般开春的第一次采摘为上品，茶的营养价值最高。
五 产地
一方水土养一方人，独特的气候特征才能种出好的茶。
六 自己的感觉
茶再好，自己喝不习惯，也是白忙活。好的茶让你的舌尖说了算吧。
【4】、来自网友【茗语茗益】的最佳回答：
如何品茶才知茶的好坏？
答案：调动起你的感官系统去品评！
具体是哪些感官？
答曰：
视觉、嗅觉、味觉！
视觉
通过视觉品评茶叶的外形，色泽，匀整度，净度，叶底的完整度、嫩度和柔软度，以及茶汤颜色，明亮度。
一般而言，茶叶外形条索紧结、匀整，干净无杂质，色泽油润，叶底完整，柔软有弹性，嫩度好的茶叶为好茶。反之，则茶叶品质欠佳。
茶汤颜色明亮，不混浊，茶叶品质好。
嗅觉
通过嗅觉品评茶叶的香气。嗅香气分为热嗅、温嗅和冷嗅。
热嗅，茶汤有点烫的时候嗅香气，用于分辨香气的纯异，有无不良气味，如霉味、其他杂质气味。
温嗅，茶汤变温时候嗅香气，此时温度大概五六十度，温嗅辨别香气的类型，如花香、果香、薯香、蜜香、板栗香、陈香、枣香等等。
冷嗅，茶汤变凉了嗅香气，主要辨别香气的持久度。冷嗅依然能问到香气，说明香气持久度好，茶叶品质好。反之，持久度茶，品质欠佳。
味觉
喝到嘴里，品评茶汤滋味的好坏。茶汤滋味醇厚，鲜爽，回甘好且快，为好茶。
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