关于问题秦朝老百姓日常吃什么？贵族吃什么？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【泽儒天下】的最佳回答：
个人观点仅供参考
对于口腹之欲的追求，在中国历史上可以说由来已久。《尚书·洪范》所提出的治国“八政”里就把“食”放在第一位。早在夏商之前，随着农业的产生和陶器的发明，我们先祖们已经普及了煮食方法。到了商代时期，中国人率先掌握用水蒸汽将食物煮熟的方法，这就是“蒸”。
而到了周朝，除了食品的丰富外，还制定繁杂的礼仪用区别贵族和普通老百姓吃饭的不同。在《礼记》里说，“夫礼之初，始诸饮食”，饮食是一切礼仪的基础。吃什么，怎么吃这一切都在礼记说得明明白白的。
那么在等级森严社会，秦朝老百姓吃什么呢。
一，秦朝老百姓的主与副食。
秦朝普通老百姓大多数是吃不上肉的，被称为食蔬者。
正所谓“六月食郁，七月享葵，八月剥枣，九月叔苴，十月获稻”，由此可平民的日常食物正郁、葵、菽、枣、瓜、苴等瓜果蔬菜。这些都是老百姓副食。那么副食之外的主食呢，又是什么。秦在关中平原地区，主要产粟（小米）与麦，那么老百姓的主食也就是粟与麦。
老百姓吃的食物称为“粒食”，即将整粒谷物置于炊器中蒸煮后食用，小米还好些，那么菽（大豆）也是直接煮成豆饭吃。秦人只能简单加工小麦，使用杵臼对小麦籽粒进行加工，这样无法完全将小麦籽粒碾磨成面粉，也无法彻底解决小麦利种皮难以炊煮的问题，麦饭也就无法摆脱“粗糙”难以下咽的恶名。但是，由于麦子的亩产量高于粟，秦人为了获得更多的粮食，开始大面积种植麦子。
少部分普通百姓是可以吃到肉的，主要鸡肉、猪肉、狗肉，牛是保护动物，只有天子才能吃，而羊属于贵族阶层。其中狗肉大行其道，当时秦末刘邦每日饮酒都用狗肉当下酒菜，他的连襟樊哙更是杀狗出身。由此可见秦朝狗肉在下层社会的盛行。
二，秦人一日两餐。
我们现在一日三餐，在秦人看来是不可想像的。他们日出而作，日落而息，通常每日只吃两顿饭，谓朝食（时间 10 点至 11 点）与夕食（下午 3 点到 5 点）。当时干重体力活的劳役，包括修长城的人每日早饭半斗，晚饭是 1/3 之斗，有时麦饭、豆饭不等，估计很多人是吃不饱的。由此可，秦人老百姓生活是很苦的。到汉代才有所改变，普通老百姓在一两餐前，早上加上一顿寒食填填肚子，也就是我们现在吃得早点。
那么秦朝的贵族吃什么呢？
一，没有统一六国时，秦朝贵族的主食。
在《国语》里把饮食的等级说的清清楚楚的：“天子举以大牢（牛、羊、豕），祀以会；永无诸侯国举以特牛，祀以太牢；卿举以少牢（羊、豕），礼以特牛。”秦属于诸侯国，那么他就应该享用诸侯饮食，平常之日为特牲（一牛），三俎（豕、鱼、腊）、二簋（黍、稷），并祭以肺。这样的伙食标准已经很不错了，像周天子需要九鼎配八簋，算是最高规格的了。
我们看到，秦国的贵族们，肉鱼都有了，基本都是牛羊肉，生活很幸福了。主食是脱壳的小米饭，也被称为”膏梁”饭，膏梁子弟也就富家子弟的代名词。
二，统一后秦国的贵族吃什么。
在秦国丞相吕不韦《吕氏春秋·本味》里就记载这样一句话“天子成则至味具”，只有成为天子后，才能品尝到天下的美味。那在秦国丞相吕不韦眼里什么是美味呢。肉类有猩猩的嘴唇、獾熊的脚掌、鹿的尾巴等；鱼中有洞庭湖的鳊鱼、东海的鲡鱼、还南方的朱鳖等；青菜中有阳华山的芸菜、云梦泽的芹菜、太湖的菁菜等；调料中有阳朴的生姜、招摇的桂皮、越骆国的香菌等；粮食中有玄山的禾谷、不周山的小米、南海的黑黍等；水果有云梦泽的橘子、沙棠树的果实等。
成为天子后，天下的美味都可以弄到跟前尽情享受了。天子能享受到，那么秦朝的贵族也会跟着沾光的，要不然做为秦朝的丞相，没有吃过这些美味，怎么好意思记录下来呢。
秦朝做的肉食基本上以炮、烤、煎为主，炮就是把乳猪杀死掏出内脏，用枣填满猪腹，再芦苇缠裹起来，外面涂带草的泥巴，放在火里烧烤。熟了剥去泥巴，再用稻米粉调成糊状，涂在猪身上，然后投入锅中煎炸，先秦所用的油主要是动物脂肪，炸透后，再放到鼎里慢慢煮，三天三夜不断火，最后将小猪取出，切割蘸酱吃。烧烤、煎与现代无异，只是没有辣椒和孜然，缺少了那种美妙的味道。
秦朝贵族吃饭还需要配三羹，指太羹、和羹、铏羹。太羹是无滋味的肉汁，准备淋在主食用的；铏羔主要是菜和肉汁构成的羹汤主要用来喝；那么加盐和梅就变成和羹了，这主要是吃肉蘸酱用的。羹在秦朝饮食生活中地位十分重要，因为炮、煎等食物大淡而无味，没有汤汁，非佐餐下饭的佳品，故一般贵族吃饭不能没有羹。
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【2】、来自网友【武汉壹周】的最佳回答：
现代人对古人日常吃什么，总是有很大的误解。这从电视屏幕上古装剧中，随处可见的细节错误便可见一斑。
比如，汉朝的贵妃寝宫中摆着一碟圣女果，唐朝的大妈在长安街市叫卖着烤玉米，宋朝的好汉们在荒郊野外的黑店里要一盘拍黄瓜……全然不顾这些蔬菜水果，此时还呆在欧洲美洲波斯等一应故土，尚未被有识之士传入我泱泱大中华。
回到秦朝吃什么的问题。在此之前，我们或许先应该明白一个小常识：在秦朝，炒锅这个现代人习以为常的最基本烹饪工具，要带宋朝以后才会出现。也就是说，秦朝人的餐桌上，是没有炒菜的。烧烤、蒸煮才是当时的主流觅食手段。
贵族们的餐桌上，猪、羊、鹿、鸡等肉类是主要菜品，通常是烤制、炖煮。而今天肉类市场上常见的牛肉，基本不会出现在秦朝人的餐桌，因为在古代，牛是极其重要的生产工具。私自宰杀耕牛，很可能是要掉脑袋的。
普通百姓当然不可能像贵族一样整天吃肉，除了偶尔猎到野鸡野兔野鹿打打牙祭，绝大多数时候，蔬菜占据他们餐桌的重要地位。不过当时的蔬菜和我们今天习惯的蔬菜可是大相径庭。
《诗经》里提到的很多蔬菜，到现在基本已全部被当成野菜。秦朝普通百姓常吃的蔬菜，事实上只有五种，即葵、藿、薤、葱、韭。葵就是我们今天的冬苋菜，藿是大豆的叶子，薤、葱、韭到现在也还常见。
至于主食，北方主要吃粟，也就是小米。南方食稻，即大米。黍，黄米；菽，大豆；再加上麻和麦，也是当时普通百姓吃的比较多的。
【3】、来自网友【yu 啊啊终于】的最佳回答：
从公元前 900 年赢非子受封於秦，至公元前 206 年赢子婴″被项羽所杀，秦人的历史大约将近 700 年。
周穆王十二年，[穆王发兵攻犬戎，将秦人部落从犬丘{兴平东南]逐至陇南/天水一带《咸陽軍事志/大事志》
西面是西戎，不時举兵进犯，東西是高高在上的周王和中原诸侯，积年的刀光劍影，秦人必须全力以赴/枕戈待旦，故秦人饮食多与战爭有关。
[正月、、、釆芸。]這是中國最早的記载，《成书春秋早期》据考″芸″即芸苔科农做物，油菜，古称胡菜/甘青一带少数民族原产″重要油料″作物，l 秦人所食，汉代传入中原]
中國最早的小麦种植在西北，l 植之秦中，漸及中土]，秦人有了菜秄油有了小麦，[揉面蒸饼备干粮]《及裹孜粮》做扯面，稍放少青菜，泼油[至到今天]省時好吃的油泼面仍是陝人的最爱。
贾思勰撰写的农学經典《齐民要术)读起来妙趣横生，很是了不起，值的大书一笔的″胡饼″。
最初小麦传入秦地，做成是“麦饭″但胡饼的作用、即为秦人的“锅盔″|提供范夲，《胡人发明磨面制饼术)又經秦人手发揚光大，
发面饼[焦黄脆香]伴羊肉水盆，
半起面[筋道耐嚼]吃牛肉泡馍，
《乃使蒙恬，蒙家軍北筑長城、而守藩篱，胡人不敢南下而牧馬，士不敢彎弓而畏秦》
太长了，简单的描述一下贵族饮食无非肉多些，{为酒为醴)，做清酒攸甜酒、《古秦人同游牧民族，不吃鱼，螃蟹，海鲜》
或燔或炙《烧的烤的肉，》，
塰醢以荐《多些肉汁加肉酱》、、嘉喆脾祽《肚儿舌儿嘉肴香》好了《秦风》，、
謝謝悟空，，，，，啊啊终于
【4】、来自网友【讲故事的人 ZW】的最佳回答：
秦朝老百姓和贵族各吃什么，书中有记载，墓中有遗物，民间有传说，如何弄清楚，只有靠推理！
总体生产力极低下，黄土高坡解放时小麦亩产只有百十斤，麦穗像麻雀舌头大小，很不耐旱，亩到五百斤产量用了七十年时间加现代科技，秦朝时能有多高产量？面粉略白为贵族食用，老百姓连面带皮食用！
肉类家养少，捕猎多吧！人少地广原始植被好，适宜野兽生存，贵族享用优等，老百姓吃皮毛吧，而且是血淋糊拉的！
制作烹调只有火烧煮炖，没有什么佐料，贵族盐低度酒可烹饪，老百姓有盐都不错了，味道无法形容！清朝傳义皇帝都说，那时肉吃起不香，连酱油都没有！
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