尿毒症透析者千万不能吃的食物有哪些？

关于问题尿毒症透析者千万不能吃的食物有哪些？一共有 5 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【中医万医师】的最佳回答：

任何能破坏肾的正常结构和泌尿系统疾病均可引起肾衰，最终引起尿毒症。引起尿毒症的病因包括:原发性肾小球肾炎、糖尿病肾病、狼疮性肾炎、过敏性紫癜肾炎、慢性间质性肾炎、慢性肾盂肾炎、尿酸性肾病、高血压肾病、多囊肾病、遗传性肾炎、长期慢性尿路梗阻、尿路感染、高尿酸血症等。

尿毒症吃哪些食物有影响？

1、甜食，大量的甜食用后会造成血糖瞬间升高，而这些高的血糖胰岛素根本来不及消化，于是经常会造成尿糖瞬间含量升高，而血糖与肾小球系膜细胞具有一定的亲和性，会造成过滤膜间隙缩小，久而久之就会引发尿毒症。

2、重口味食品，吃这类食品会造成高尿酸，而高尿酸虽然还没有达到形成沉淀尿酸钠痛风的级别，但形成尿酸钙、尿酸铵还是很容易的，这些食物粘度高、比重大，同样以肾小球系膜细胞具有一定的亲和力，也会造成过滤膜间隙缩小，引发尿毒症。

尿症患者饮食宜清淡少吃，或者不吃油腻食品，尽量以优质蛋白为主，多吃牛奶、鸡蛋，不要吃香蕉等含高钾的水果，要高度注意含钠高的食物，如腌制加工的咸菜、罐头、熟食（香肠、火腿），烹调食用的食盐、味精、酱油、辣椒酱、豆瓣酱、蚝油、豆豉，方便面等速食。大量饮水和进食对患者的健康也不利。

【2】、来自网友【小复先生】的最佳回答：

尿毒症时期患者因为肾功能损伤严重，同时伴有各种并发症，每个患者症状和病情都不一样通常没有很统一完全一致的，在临床中我们都是给予患者根据病情给予动态饮食。饮食是慢性肾脏疾病治疗重要组成部分，只有针对性才是最好的。下面举个例子，仅供参考。关注头条号/小复先生更多肾病诊疗知识。

1, 主食摄入:按 35 千卡 /（公斤体重.每天）,每 10 公斤体重约需 100g 麦淀粉≈1 个淀粉饼,也可食用馒头,米饭,吃九成饱即可。

2,钠盐摄入:除浮肿,高血压,尿少者限制每天<3g/d，严重浮肿、无尿病人应<1-2g/d。浮肿或是尿量<1000ml 的病人根据体重变化控制饮水量或是听取医生的诊疗建议。

3，每日蛋白质摄入：1.0g/kg(其中优质蛋白为 0.6 g/kg)

（1）血钾正常病人可食用:大白菜,大葱（调味）,甘蓝,蕨菜,榆钱,方瓜,佛手瓜,绿豆芽,红心甘薯,芸豆,葫芦,四季豆,丝瓜,茄子,卷心菜,洋葱,冬瓜,南瓜,西葫芦,黄瓜。

（2）高钾病人慎食:小白菜,萝卜,苦菜,豆角,辣椒（调味）,芋头,扁豆,胡萝卜,茼蒿,蒜黄,蒜苔,芹菜,韭菜,莴苣,菜花,西红柿,甜柿椒,豆芽,生菜,油菜,山药,藕。

（3）高钾病人忌食:榨菜,大蒜（调味）,姜,苜蓿,苦瓜,菠菜,雪里红,干木耳,银耳,荠菜,土豆.水果有:桔子,香蕉。

（4）忌口:腥辣,煎炸,水产品如海鱼,海蟹,辣椒,蒜,生葱,香菜,狗肉,蛋黄,动物内脏,小米,食用菌,紫菜,香椿,豆制品,茶,咖啡,花生,瓜子。

【3】、来自网友【赵大夫说健康】的最佳回答：

除了会引起过敏的食物，其实尿毒症患者没有绝对不能吃的，只是需要根据自身情况进行有针对性的调整。

例如，如果合并高血压或水肿，需要限盐；存在高尿酸血症需要低嘌呤饮食；当血钾出现升高时或每日尿液小于 1000 毫升时，需要限制钾离子摄入量。低钾膳食原则为每日钾摄入量控制在 1500mg/d~2000mg/d（以上内容可以关注本人头条号，有详细讲解）。

出现血磷升高时，需要注意低磷饮食。动物内脏、海产品、乳制品、肉类及坚果类食品中含磷比较多，需注意限制。但是乳制品和肉类因为富含优质蛋白，必须适当摄取，所以更重要的是限制那些营养价值不高且富含磷的食物，比如加工食品和碳酸饮料。所有的加工食品都富含磷添加剂，并且不同于天然食物中的有机磷，添加剂中的磷均为无机磷。有机磷在人体的吸收率约为 40-60%，而无机磷在人体吸收率几乎为 100%，对血磷影响极大。因此建议血磷高的患者不要食用薯片、汉堡、碳酸饮料、方便面、肉松等加工食品，也要少吃动物内脏、鲜豆、坚果等。

进入透析尿量减少，尤其有水肿的患者需要酌情限水，需要指出的是，这里提到的摄水量并不单指摄入白开水的量，像我们每日进食的米饭、馒头、水果、牛奶等均含水，要限制的是总的水摄入量。因此建议患者多进食固体，避免摄入含水量大的食物。

世上没有绝对事儿，尿毒症透析的患者科学饮食很重要，需要用医学知识武装我们的头脑。更多内容可以关注我的头条号。

【4】、来自网友【医联媒体】的最佳回答：

尿毒症患者由于起肾脏排泄功能下降，所以富含钾离子的食物还是要限制，否则容易造成高钾血症，高钾血症是可以引起心跳慢，甚至心脏骤停的，非常危险。首先，患者要注意每天都要补充蛋白质。因为患者在做肾透析的时候都会损失很多身体内的氨基酸、多肽以及比较少量的血液，这样就会引起患者体内蛋白质的缺乏。

由于透析的原因，尿毒症需要做透析的患者就要比不用做透析的尿毒症患者多补充一些蛋白质，补充蛋白质的标准是：一千克体重就需要一克上下的蛋白质。蛋白质的来源主要可以选择牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等，这些都是富含蛋白质的食物。但是尿毒症的患者要切记，多加补充蛋白质并不是让你无休止的摄入，而是要适量，多吃还是会增加肾的负担。

其次，每天都要保证有充足的能力和脂肪，脂肪的主要来源可以是肉里面比较肥的部分，热量的来源主要是糖类。尿毒症的患者肾功能几乎是已经丧失了，那么就不能在增加肾的负担了，也就是说食盐要少吃一点。

最后，对于健康的人来说，多喝水是福音，但是对于尿毒症的患者来说，要少喝水，喝水太多不能正常排出，水分摄入过多会导致高血压，甚至引起胸闷气短的心衰症状，而心衰是尿毒症患者死亡的第一大原因。

指导专家：周琪，主治医生，马鞍山市人民医院肾内科。

公立三甲医院工作十年，擅长肾小球疾病、糖尿病肾病、系统性红斑狼疮肾病、血液净化。

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